“民以食为天 食以安为先”

食品安全不仅关系到人民群众身体健康和生命安全，关系到中华民族未来，还关系到经济、社会的发展稳定，关系到中国制造的声誉，关系到党和政府的形象。能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对党执政能力的重大考验。党的十九大报告明确提出“实施食品安全战略，让人民吃得放心。”

食品安全出现问题，人的健康就会受到威胁。在如此严峻的问题面前，为什么还会出现问题食品？笔者认为，最主要的原因是生产者见利忘义、没有企业基本的诚信和社会职责、赚昧心钱而罔顾消费者的人身安全。虽然厂家是导致食品出现问题的重要原因，但相关部门对食品安全生产的操作监管不到位，没能及时发现问题，也是导致食品安全问题出现的一个直接原因。

还有一个重要的原因是出自消费者自身。中国大多数家庭是处于中低等收入水平，消费能力不足，只贪图便宜，不注重考虑食品质量、卫生，这样就鼓励了厂家变本加厉去生产不健康的食品，因为只要他们生产了就有人买，只要有人买就能够卖得出去，只要卖得出去就能够生产更多食品去卖，卖得多了利润就大了，自然就能赚很多钱，别人看见了就会不停地效仿，最后导致很多食品都不安全了。

笔者认为，要解决食品安全问题，不仅要从消费者的角度入手，相关部门必须充分履行其经济和公共服务技能，行使监管职责，加强对食品的安全监管。要让无牌无证的生产商消失，要加强对食品质量安全的检测，要大力打击生产和销售假冒伪劣产品的犯罪活动，加大范围、加大力度倡导社会诚信和企业诚信。