一碗野蘑菇，放倒一家三口！这东西毒性很厉害……

随着气温升高、雨水增多，各类野生蘑菇也进入了生长旺季。这些野生蘑菇有的肉质饱满，有的鲜嫩无比，这可馋坏了许多喜欢尝鲜的美食家们。他们纷纷三五成群，上山采摘。殊不知，这些野生菌类充满美食诱惑的外表下，其实暗藏着恐怖的杀机。这不，家住东阳江北街道的王先生一家，就因为贪图美味而经历了难忘的一晚。

一锅野蘑菇下肚

一家三口连夜就诊

6月14日，王先生一家趁着周末驱车回老家休息。老家农村后面是一片山林，前些天下了几天的雨，这几天刚好天气放晴，王先生就想着去山里摘点野生蘑菇，带给家里尝尝鲜。

凭借着自己对野生蘑菇辨别的知识储备，自信的王先生背着一个小背篓就出发进了山里。翻过山、跨过河，一天下来，王先生收货颇丰。

回到江北街道的家里，王先生迫不及待的对这些野蘑菇进行清洗，再次辨识。确认没毒后放入锅中，与买来的食材一起炖煮，打算做成一锅鲜美的野蘑菇汤。

青红色的火焰包裹着炖锅，咕咕的冒着热气。不出多时，家里就飘香四溢，蘑菇汤的鲜味让人胃口大开，馋的王先生直流口水。终于他还是忍不住掀开了锅盖，用汤勺盛了一碗蘑菇汤尝了起来。汤味很浓，尝着味道也还不错。

为了向家人们展示自己的厨艺，王先生又炒了几个菜，晚上摆了一桌，来给妻子和儿子开开胃。

饭桌上，妻子和儿子也被这碗香浓的蘑菇汤所吸引，纷纷乘上一碗“咕咚咕咚”的喝下肚。王先生更是嘴馋，喝了还不止一碗。

一顿美味之后，一家三口看看电视，聊聊天，一晃也就到了深夜。可也就在这快到夜里十二点的时候，事情发生了。

最先感到身体不适的是王先生。他先感觉脑袋昏沉沉的，胸口像是堵着什么东西，一种恶心感不断上涌。不多时，肚子也感到隐隐的疼痛。胃里的东西搅动着，一股脑的不断翻腾，最终“哇哇”的开始吐了起来。

一旁的妻子和儿子也渐渐的变得不对劲，妻子头发晕，儿子捂着肚子直呼疼。王先生心道不妙，难道是晚上吃的食物中招了？想到可能是食物中毒了，王先生片刻也不敢，拉着妻儿便往东阳市人民医院赶去。

来到医院的急诊科，经过医生一查，王先生一家被诊断出是急性肠胃炎。

无毒野生蘑菇，吃了之后怎么会中毒呢？经过王先生的努力回忆，想起今晚的野生蘑菇其实只是刚煮到断生就出锅了，根本没有煮很熟。

一般而言，不管是我们在市场上所买的食用菌，还是我们去山上采摘的野生蘑菇。只要他自身不带有毒性，即使我们在煮的时候没有煮熟也不会对人体有多大伤害，更不会出现中毒的情况。

但因为许多食用蘑菇含有刺激性或有毒物质，经彻底煮熟后才可破坏这些物质。若是肠胃不好的消费者在食用可食菌类时也一定请“稍安勿躁”，待熟透后再吃。

吃了一碗见手青

男子险些丧命

其实，由于野生蘑菇没煮熟而引起中毒的案例还有许多，前些天在网上就有吃见手青而中毒的帖子。

其实，为了防止因误食而引起的中毒，最好的办法就是不要去随便采摘野生的蘑菇。一旦发生中毒，必须要及时采取措施：

1、催吐。立刻饮用大量的温开水或淡盐水，然后采取催吐措施，以尽量减少毒素的吸收；

2、发生毒蘑菇轻微中毒症状也应立即到正规医院救治。因为消化道出现的症状可能很短暂，并在1- 2小时后能得以缓解，但内脏损害和溶血反应可在6小时或更长时间后发生。最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步诊断治疗。