牛奶、酱油、盐… …花样那么多，到底怎么挑！

健康时报

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牛奶、酱油、盐、牙膏...这些我们常买常用的东西，花样儿越来越多。

早餐奶、高钙奶、脱脂奶、儿童奶，到底有何区别？

菌菇酱油、海鲜酱油、儿童酱油、强化酱油，主要看哪个指标？

低钠盐、无碘盐、海盐、湖盐、井盐，哪种盐更好？

含氟牙膏、消炎牙膏、美白牙膏、草药牙膏，该选哪个？

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这些产品究竟哪种更好？该如何挑选？今天我们一篇文章告诉你！

“早餐奶、高钙奶、脱脂奶、儿童奶”

有什么区别？

市面上牛奶的种类很多，除纯牛奶外，还有早餐奶、高钙奶、脱脂奶、儿童奶等各种各样的牛奶。

早餐奶：早餐奶一般会分多种口味，比如燕麦、红枣、核桃等，不仅味道比普通的纯牛奶更加多样，口感更好，而且看起来也更有营养。事实上，从配料表中不难看出，早餐牛奶其实并非纯正的牛奶，而是将纯牛奶稀释后，加入糖、谷类或坚果，甚至添加了一些香精调制而成，因此其营养素含量较普通牛奶可能更低一点，但是口感会比纯牛奶好一些。 ①

脱脂奶：脱脂奶，顾名思义就是将牛奶中的脂肪去掉。有人说，脱脂奶好，既有营养，还不耽误减肥。苏州市吴江区第一人民医院营养科潘斌玉2016年在健康时报刊文指出，其实脱脂奶在脱脂的同时，其中的脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K也脱去了。

而且就300ml牛奶而言，脱脂和不脱脂奶相差其实并不大。所以对健康人来说，不建议喝脱脂奶，如果觉得全脂奶喝了会肥胖，可以选用低脂奶。但是对于三高人群，建议选用脱脂奶。 ②

高钙奶含钙量确实比普通牛奶要高，但牛奶本身含钙量就很丰富，增加的这部分“钙”量并不会造成巨大差异，而且普通牛奶中的钙为乳酸钙，非常容易被人体所吸收。而高钙牛奶中则是强化碳酸钙或其他钙，吸收率会稍低。 ①

儿童奶：江西省儿童医院儿童保健科主任邹时朴2020年8月在健康时报刊文中指出，儿童牛奶并不比比普通奶高级。大多数的儿童牛奶是在普通奶的基础上，又额外加了一些糖(如白砂糖、果糖等)和其他成分。目前市面上销售的儿童牛奶饮品，最少有5种以上的添加剂。除了奶以外，还有柠檬酸钠、阿斯巴甜、黄原胶、食用香精等多种食品添加剂。甚至有的是不提倡在儿童食品中添加的，并不建议给孩子食用。 ③

挑选关键点：

挑选牛奶