黑米被称为“长寿米”,能明目活血、健脾暖肝、抗衰老,你可知?
黑米被称为“长寿米”,能明目活血、健脾暖肝、抗衰老,你可知?
黑米的颜色是黑色或者黑褐色,在古代的时候黑米就已经是贡米,而且由于营养成分高,药用价值也高,所以又有药米的说法,黑米又被叫做“黑珍珠”,并且因为据说长期食用黑米能够延年益寿,所以黑米又叫做“长寿米”。
黑米, 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
吃黑米的好处:
抗衰老
黑米的花青素含量很高,而花青素是很好的抗氧化剂,虽然加热会破坏掉部分的花青素,但由于花青素本身含量高,所以即使烹饪过后的黑米还是富含花青素,能够清除人体的自由基,抗衰老。
降血压
黑米中含有丰富的矿物质,钾和镁的含量比较高,所以有助于控制血压,可以降低患心脑血管类疾病的概率,黑米中还含有类黄酮的物质,能够预防动脉粥样硬化。
你有吃过黑米吗?喜欢吃吗?
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- 编辑:刘敏
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