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冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸,在人体必需的8种氨基酸中,冬菇就含有7种,同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、磷、钙等成分。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
现代医学研究认为,冬菇含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力和排毒能力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌能力。此外,冬菇还可降低血压、胆固醇,预防动脉硬化,有强心保肝、宁神定志、促进新陈代谢及加强体内废物排泄等作用,是排毒壮身的最佳食用菌。
【冬菇茶】
做法:
1、将茶叶(红茶或乌龙茶,最好用茶包)、清水和冰糖(我们用的是红糖)放在不锈钢锅内烧开大概十分钟至糖完全溶解。
2、茶水凉却(感觉完全没有温度)后去掉茶包(如用散装茶叶的要滤去茶叶)盛进一个开口的保温杯里。
3、将冬菇种子放入茶水里,茶色的向下,乳白色的朝上。
4、用干净的纱布盖住不锈钢杯口并用绳扎住,放在阴凉的地方七天尽量别动
5、将新生的冬菇种子和原来的冬菇种子拿出即可饮用(放进雪柜冰过味道更佳)。
功效:
1、去皱纹、除黑点、使皮肤嫩滑
2、防止肌肉痛、肩痛及劲部肌肉痛
3、防止白内障及眼角膜炎
4、消除体内脂肪
5、增强肝脏活动机能
6、防头皮、秃头、脱发、使白发变黑。
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- 编辑:刘敏
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