8月吃“祛湿菜”,一买就是一捆,比吃肉香,促进消化,湿气消失了
这几天是高温天气,大家一见面,第一句话就是,今天好热呀,三伏天是一年最热的几天,马上要立秋了,希望会凉爽一些,天气炎热,我们就经常在空调房间待着,这样的话,身体的湿气会加重,对身体造成严重的影响,这次呢,小馋猫为大家推荐一道祛湿菜,它就是茴香苗,天热多吃些对身体特别好,有很好的排毒作用,帮助肠道消化,感兴趣的话和小馋猫来学习下。8月吃“祛湿菜”,一买就是一捆,比吃肉香,促进消化,湿气消失了。
茴香分为两种,一种是大茴香,一种是小茴香,大茴香是用来当大料的,炖汤或者炖鱼的时候,放一些有提味的作用,而茴香苗是一道绿色食材,现在正当吃,碧绿的外表十分诱人,茴香苗在北方很常见,味道有些大,就是因为独特的气味,才让更多人青睐它,不过,对于茴香苗分两个队伍,喜欢的话是非常喜欢,不喜欢的把它当榴莲一样的食物,茴香苗的营养价值高,和鸡蛋一起炒特别美味,吃起来软软嫩嫩的,接下来,为大家详细的介绍下它的做法。
我们做这道茴香苗的时候,先把主要的原材料备好,茴香苗一大把,盐少许,胡椒粉适量,食用油少许,小葱2根,鸡蛋3个。
茴香苗炒鸡蛋的详细做法:
步骤一,食材准备好之后呢,我们先把买回来的茴香苗表面处理下,把上面的黄叶,老根茎清理下,准备些淡盐水,把茴香苗放进去浸泡。
步骤二,这样能够洗净上面的脏污,茴香苗再用清水洗几遍,沥水后,切成小段放在一边即可。
步骤三,紧接着,把准备的鸡蛋打散在碗中,放上茴香苗一起,加上盐,胡椒粉进去,用筷子搅拌均匀备用。
步骤四,这个时候,开火,倒上适量的食用油,油温高了后,把食材倒入锅中,一定要大火哦,千万不要翻动。
步骤五,接下来,等到食材凝固后,再翻动另外一面,分成若干份后,翻炒几下,关火装盘。
烹饪小技巧:
茴香苗在北方常见,南方几乎看不到它的身影,它有股特殊的气味,能够刺激胃液分泌,帮助肠道消化,有很好的排毒作用,茴香苗的味道好,营养足,价格比较便宜,茴香苗也是是一道绿色蔬菜,遇到不要错过这道菜,茴香苗的吃法很多,像入馅包饺子,凉拌,热炒,包包子等,风味独特,小馋猫遇到都会买一捆,家人也喜欢吃。
另外,夏季经常吹空调,吃点茴香苗有很好的消食作用,帮助去除湿气,茴香苗吃起来比肉还香,它还被称为祛湿菜,常吃促进消化,代谢体内的有害毒素,湿气消失了,体重也降低了,越吃越瘦身的一道菜。
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- 编辑:刘敏
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