8月,大鱼大肉不如它,我家每年吃几十斤,血管不堵了,胖人越吃越瘦
立秋后,不少蔬菜都会慢慢的退出市场,想吃的话只能等到明年,有些食材虽然一年四季都能买到,但是,在时令季节吃最好,最新鲜了,进去秋天之后呢,气温也会慢慢的下降,我们要做好及时调整饮食的准备,吃一些刮油清爽些的食物,这样的话,能够减轻肠道的负担,立秋后,有秋燥,该吃点什么食物好呢,今天,小馋猫为大家带来一道美食,它就是茄子炒西红柿,两种食材比较便宜实惠,家家户户都吃得起,口感也比较好,一起和小馋猫学习吧。8月,大鱼大肉不如它,我家每年吃几十斤,血管不堵了,胖人越吃越瘦。
8月的时候提防秋老虎,我们试试这道菜,茄子和西红柿的口感各有不同,放在一起炒风味独特,吃起来酸酸嫩嫩,特别的清爽,比吃大鱼大肉还要好,常吃这道菜还起到开胃消食的功效,俗话说得好,立夏栽茄子,立秋吃茄子,现在不妨吃点茄子,来缓解下秋燥,西红柿更是酸嫩可口,价格便宜,放在一起炒,做法很简单,厨房小白都能胜任的一道菜。
首先,我们做这道茄子炒西红柿的时候,先把需要的原材料备好,茄子,西红柿,盐,胡椒粉,食用油,大蒜。
茄子炒西红柿的详细做法:
步骤一,食材备好之后呢,我们将茄子表皮处理下,冲洗几遍后,切成条状,放在一边,一定要大小均匀,不能一个大一个小哦。
步骤二,将切好的茄子放在淡盐水浸泡,这样比较氧化,影响着口感。
步骤三,这个时候,把西红柿用流动水冲洗几遍,沥水后,切成块状,放在盘中备用。
步骤四,锅中倒上适量的食用油,把茄子放进去翻炒,茄子吸油,把大蒜放进去,快速的翻炒。
步骤五,顺手把西红柿放入锅中,两种食材一起炒,西红柿能够吸收茄子上的油,茄子更好的吸收番茄汁。
步骤六,放上准备的调味料,炒均匀入味,就可以关火了。
烹饪小技巧:
这道茄子炒西红柿的做法大家学会了没,它的味道独特,营养全面,秋季有秋老虎,吃点茄子能够消暑降火,因为茄子是凉性食材,多吃些缓解烦躁,还能有利于肠道的吸收,茄子中的维生素P,维生素E等都较为丰富,常吃有助于皮肤的细腻,帮助提高免疫力,还能保护血管,常吃血管不堵了,越吃越瘦的一道菜。
另外,多吃这道菜,能够润肺生津,帮助身体补充水分,西红柿和茄子中含有大量的水分,常吃开胃下饭,帮助你开胃,刮油,大便不再干燥,缓解口臭等情况,常吃对身体特别好,给肠胃洗洗澡,身体素质越来越好,老少皆宜的一道美食。
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- 编辑:刘敏
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