还在外面买烤肠?千万别,一块钱成本翻了四五翻,自己做它不香吗
说起烤肠,相信大家都吃过,在外面随便一家便利店或者奶茶店都有得卖,它的制作手法非常简单,通常就是将香肠放入烘烤机中慢慢加热,将香肠烤熟,烤好后香气扑鼻,外焦里嫩,吃着特别香。烤肠的种类也是比较多的,比如鸡肉肠、牛肉肠、猪肉肠等等,各种食材做出来的烤肠味道不同,口感也不同。
不过烤肠虽然好吃,但是在外面买的话感觉太不划算了,一根一两块钱的肠经过简单的烘烤,卖出去的时候却翻了四五翻,偶尔吃吃还好,经常吃的话就太不划算了。既然这样,不如自己买点香肠,在家里自己做来吃,不仅经济实惠,而且想吃多少吃多少,要的就是这个过瘾的感觉。接下来小编就教大家在家里做考场的方法,赶紧来看看吧。
【食材】香肠(火腿肠、热狗、鸡肉肠、鱼肉肠之类的,建议各种肠都买一点)、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、小葱、白砂糖、食盐
【做法】
1、首先将小葱清洗干净,洗好后切成葱花备用。接着取出一个盘子,往盘子里加入一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一勺白芝麻、适量葱花,半勺白砂糖和少许食盐备用。
2、将香肠包装撕开,用刀在两边切花刀、切好后放一边备用。接着开火起锅,往锅里倒入适量食用油,大火将油烧开后调成小火,下入切好的香肠,慢慢将香肠炸成金黄色,炸好后将香肠捞起滤油备用。
3、接着用勺子舀起一勺刚刚炸香肠的热油,泼在调料上面(如果一勺不够就再来一勺),用勺子将调料混合搅拌均匀,然后把炸好的香肠裹上调料就可以开吃了。
【文末小贴士】
1、调料用量随自己安排,最好是按照香肠的量来调整,不然太多了也浪费。炸香肠的时候一定要用中小火煎炸,这样火候更好控制,不至于一下子就炸焦。
2、建议少放这些油煎,而不是放大量的油直接炸,如果香肠多的话,可以分次加油,煎完一部分再重新烧油继续,不然就太浪费了。
喜欢吃烤肠的话进收藏起来吧,做法这么简单,简直一看就会,学会后在家里做给小孩吃,不仅比外面卖的经济实惠,而且还更加健康卫生。
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- 编辑:刘敏
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