每天吃一盘此菜，对身体有2大好处，但注意2个误区，吃错亏大了

每天吃一盘此菜，对身体有3大好处，但注意2个误区，吃错亏大了

青椒含有丰富的维生素，能增强体力，对皮肤有好处，还含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。而鸡蛋是我们生活中补充蛋白质最主要的来源，因为鸡蛋里面的蛋白质含有很高，青椒 鸡蛋两者一起吃，营养更加翻倍！

青椒炒鸡蛋

材料鸡蛋4个，青椒2个，盐，味精，油

做法

1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2.将青椒切成小块（丝也可以，但是我喜欢小块，容易入味）。

3.锅中加入油，七成热的时候加入鸡蛋，注意翻面，别让鸡蛋炒黄了。

4.当鸡蛋结块时捞出。

5.锅中放少许油，将青椒加入煸炒（根据自己的口味选择青椒炒的时间）。

6.然后加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子弄成小块，加入适当的盐、味精，起锅。

吃青椒的好处：

散寒祛湿

青椒能散寒也能祛湿，它的辣味素能刺激血管，也能加快心跳，能温中下气，也能散寒除湿，平时适量食用能有效减少一些风湿性疾病的发生。

开胃消食

青椒味道独特，还含有一些天然的辣味素，人们食用以后能刺激唾液和胃液等消化液的分泌，可以增加食欲，也能加快肠胃对食物的消化和吸收，从而也就起到了开胃消食的重要作用，平时适量食用可以有效减少消化不良的发生机率。

青椒的2个误区

1.肾炎患者不宜食用辣椒。

2.眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

你喜欢吃青椒炒鸡蛋吗？

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