别再用韭菜炒鸡蛋啦!不炒、不油炸、不用面、如此做法,特美味
韭菜对于大家来说都不陌生吧,韭菜中含有大量维生素和粗纤维,不管是对大人还是小孩来说都是很有利于身体健康的食物,韭菜做法已经成千上万了,但一直追求创新的我肯定会想出新的做法给大家啦!大家其实对丸子也挺熟悉的吧,今天我就要将韭菜和丸子结合起来,给大家带来一道全新的美食,是不是很期待呢?大家都知道韭菜具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效。这道美食除了韭菜这一主食之外还有玉米这一食材,玉米具有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效,现在我要把这两样很有利于身体健康的蔬菜给结合起来,给大家带来韭菜玉米丸子这道美食。大家赶快拿好笔记本,跟着我一起来敲重点吧!
准备食材:韭菜、玉米、面淀粉、食用盐、食用油、十三香、耗油。
第一步:
把韭菜洗净,然后用刀切碎放入碗中。
第二步:
向切好的韭菜中加入食用油,搅拌均匀。
第三步:
再加入十三香、耗油、盐、鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
第四步:
再加入1:1的玉米面和淀粉,搅拌均匀。
第五步:
把搅拌好的韭菜揉成丸子。
第六步:
锅内放水烧开,在把蒸屉放上,再放入丸子,盖上锅盖,中火蒸十分钟左右。
第七步:
制作料汁,把大蒜切碎成碎末,再加入生抽、香油、辣椒油搅拌均匀即可。
第八步:
把料汁撒在蒸好的丸子上,这道美食就完成啦!
大家是不是觉得很简单呢?大家要注意了哦!我们先在韭菜里加油,是为了能有效的锁住韭菜中的水分,防止韭菜出水,加入鸡蛋是为了能使做出来的丸子蓬松好吃。大家在揉丸子的时候可以试着在手上抹一层油,防止做丸子时候粘手。大家有任何疑问都可以留言哦,我会第一时间给大家答疑解惑的!热爱美食的我立志用最简单的食材和步骤,给大家做出最美味的食物!跟着我每天学习一道美食,在家也能变大厨!
大家喜欢我的内容么?喜欢的话一定要关注我哦,我会每天为大家分享美食教程和烹饪技巧,你的支持是我每天的动力,希望用我的作品能给你带去更多的美味。别忘了点赞留言!
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- 编辑:刘敏
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