它是天然“脑黄金”，一周吃一次，脑袋转得快，增强记忆力！

它是天然“脑黄金”，一周吃一次，脑袋转得快，增强记忆力！

脑袋是我们人体器官中非常重要的存在，因此我们对于它我们需要足够的爱护，并且有必要的情况下还可以给大脑补充一些必须的营养。尤其是对于处于生长期的孩子，以及脑力工作者和老人家，都需要好好的补补脑。而在生活中除了可以进行药物补之外，食物是我们最好的补脑的东西了。除开我们熟知的核桃，今天的这食物它也是补脑的最佳选择。

它因为体内有公认的补脑营养素“脑黄金”，所以我们也称它是天然脑黄金。我们一周吃一次它，可以让脑袋转得快，增强记忆力，这个有着天然“脑黄金”之称的食物就是“鲈鱼”。我们都知道吃鱼补脑，而鲈鱼它是我们众多鱼中，含有脑黄金最多的。因此想要补脑的可以常吃鲈鱼，并且鲈鱼的味道也不差，还非常的好吃。

鲈鱼它的肉属于比较鲜美的，而且为了让它的营养能够很好的保存，我们可以选清蒸。清蒸的方式不仅可以让脑黄金能够保留在鱼肉中，同时还能让鲈鱼吃起来更加的额原汁原味。并且清蒸鲈鱼，会比煎鱼炖鱼都会来的简单一些，尤其是不会出现将鱼煎破，粘锅的问题出现。所以清蒸鲈鱼做起来会更为简单一些，简单锅里一蒸，然后配上最重要的调料就可以出锅了。

清蒸鲈鱼：

所需材料：鲈鱼、葱姜、花雕酒、糖、生抽。

料理流程：

步骤一：首先紧要的事情就是先将鱼给剖开，然后去掉鱼鳞和腮帮，接着在将牙齿和黑色的薄膜拔掉和刮掉。等到所有该去掉的东西都去掉后，就可以将鱼放在水下，冲洗掉血迹和污渍。并且将鱼放在盘中。

步骤二：接着切上几片姜片，并且将香菜和葱分别去掉黄叶和根后，洗干净并且切成段备用。接着在鱼的身上切上几个方便入味的口子，然后往鲈鱼的身上开始撒盐，并且抹匀，最后再加上一瓶盖的花雕酒，并且在鱼的身上放上些许的姜丝。

步骤三：在锅中烧上一锅上，在水翻滚后将蒸架放上去，并且将装有鲈鱼的盘子放在蒸架上。让鱼在锅中蒸上8分钟之后，就可以关上火，并且将剩下的姜丝以及葱香菜放上去，并且加上一点糖呵一些生抽。最后在另起一锅，烧上一些热油，往鱼身上和葱身上淋就行了。

这样一碗香喷喷超入味的鲈鱼就制作好了，是不是比炖鱼煎鱼简单多了，并且味道也不差。所以今天这碗是天然“脑黄金”的鲈鱼，大家可以一周吃一次，这样不仅可以补脑还能让脑袋转得快，增强记忆力，十分适合一家人吃。如果觉得不够辣、入味的，可以加上辣椒，以及蒸鱼豆豉等调料。但是个人认为还是原汁原味最为好吃，也更适合孩子吃一些。

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