精细的米面吃多了，容易诱发心血管病？想要健康长寿，主食怎么吃

目前，减肥是我国一半以上的居民要面临的问题，甚至演变成全球问题。不要小看“胖”，肥胖带来的不仅是身材走样，饮食禁忌，还会撑破你的肚皮，诱发肥胖相关的多种慢性病，甚至成为剥夺你生命的帮凶。

特别是不容忽视腹部肥胖，它所指的是脂肪组织在腹腔内脏器官、脏器拥堵、肠系膜、主动脉周围积聚等肥胖状态。在判断上，也有国际标准，通常认为女性腰围大于等于85cm，男性腰围大于等于90cm，就是腹部肥胖了。

同时，大家不要认为BMI指数正常，腰围超出健康标准就不算真正的肥胖。其实，论腹部肥胖来看，即便你BMI指数正常，腰围不标准，就会被列为腹部肥胖。

对于这样的人群都需要减肥，那么，减肥不吃精致米面就可以瘦下来了？也有类似的说法，米面吃多了，会增加心血管疾病的发生概率，这种说法有道理吗？

其实，关于这种说法主要是指，现在的米面多是被多次加工后的主食，本身都是高血糖生成指数食物，而在一项涉及了20个国家14万的研究发现，高血糖生成指数可能会诱发心血管疾病以及增加人们因心血管疾病而死亡的概率。

大家注意，这里所指的是可能会增加心血管疾病风险，并不一定会患上疾病，大家还需科学对待。同时，也不推荐大家不吃主食，因为主食是每日机体供给碳水化合物的主要来源，一旦不吃主食，机体还会消耗其他所储存的营养物质，反而得不偿失。

那如何健康地吃主食呢？

1、看主食量：在中国营养学会提倡的饮食均衡上，一日三餐中的主食，在供给含量上，每餐只需要满足一个拳头左右的量，才是机体所需的热量要求，不宜食用过多，增加代谢负担。

2、看主食搭配：这里指的并非是精细主食，而是粗细搭配，如五谷杂粮搭配米或面，全谷物代替精细主食等。

还有同样可以作为部分主食，给予机体碳水化合物含量支撑的薯类，包括马铃薯、紫薯、白薯、红薯等，由于热量比精细主食低，且还比它有更高的营养价值，是非常优质的主食。

3、主食多样化：不建议大家长期吃一种主食，粥、面条、烙饼、馅饼、饺子、粗粮饭等，都可以换着样吃，营养更均衡。