秋冬时节多吃萝卜，此做法简直太鲜美了，儿子一口一个直呼好吃

秋冬时节多吃萝卜，这样做简直太鲜美了，儿子一口一个直呼好吃

时间真快，一转眼就已经到了十月份了，天气越来越冷了，尤其是北方的伙伴们，这几天降温了，大家一定要注意防寒保暖，进入秋冬季节饮食应该多以滋补为主，多吃一些营养的食材，补充身体的营养，增强抵抗力才不会生病，今天要给大家分享的这种食材就是一种非常有营养的食材，它就是萝卜。

秋冬季节正是吃萝卜的时节，这种有着几千年历史的古老食物，虽然普通常见，但是有着很高的营养价值，萝卜也是我们东北人秋季主要囤的蔬菜之一，东北人一到了秋天的时候就喜欢买很多的白萝卜、白菜和土豆，这三种食物在我们东北叫做东北三宝，是不是刷新了大家的认知，虽然说现在想吃萝卜随时都能买到，但是还是有大部分人延续着这种习惯。

秋冬季节，天气寒冷，一定要多吃萝卜，萝卜的做法也是非常丰富的，家常的做法是萝卜汤或者是萝卜丸子，都是非常美味的，今天就来跟大家分享萝卜丸子的做法，特别简单，这样做简直就是太鲜美了，儿子一口一个还直呼太好吃了！大家快来试一试吧！

【菜品】：萝卜丸子

【烹饪食材】：绿萝卜2根、普通面粉适量、鸡蛋3个、食用油适量、盐适量

【烹饪步骤】：

1、准备好要用的食材看，将萝卜用削皮器去掉最外面的一层绿皮备用。

2、然后将萝卜切碎。可以用擦子擦成丝吗，然后再用刀切碎了就可以了。

3、切好的萝卜碎装入盆中然后打入三个鸡蛋。

4、加入盐和面粉搅拌均匀，直到变得很黏就可以了。

5、锅中加入适量的食用油，大约500毫升左右。

6、将搅拌好的馅料用手虎口的位置捏出丸子的形状，大小按照个人的额喜好来做，我家的丸子一般都是比较小的，因为有孩子吃。然后全部做好之后，放入油锅中炸制，当油大约五六成热的时候就可以放入萝卜丸子了。

7、丸子炸制两面金黄就可以关火了，其实这样捞出来控油就可以直接吃了，但是如果想要丸子更加酥脆的话可以进行复炸，就是不要关火，将丸子捞出来，然后等到油温升高了就可以再将丸子炸第二遍，这样炸出来的丸子口感是更加酥脆的。

【烹饪小贴士】：

1、大家在调馅料的时候可以加入一点点的香油，这样味道更好，但是有的人觉得太油腻了，这个按照个人的喜好来添加。

2、炸制的时候一定注意需要小火慢炸，否则很容易外表熟了，但是里面没有熟透。

3、炸好的萝卜丸子觉得油腻的话可以用吸油纸吸掉多余的油脂。

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