炒茄子时,多加一点“它”,美味又养颜,堪比女人的“美容院”!
炒茄子时,多加一点“它”,美味又养颜,堪比女人的“美容院”!
嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈茄子炒西红柿吧!茄子喜欢吃的人应该很多吧!茄子吃着口感香软,方法多种多样,特别是茄子炒豆角,这一道非常简单的家常菜深受大家的欢迎。很久前,小厨一直认为茄子和豆角是最般配的,但是,在隔壁阿姨家到了另一种茄子的做法才发现,小厨就是井底之蛙。茄子好吃的做法可多着呢!
阿姨在炒茄子时并不会放豆角,而是会加入一西红柿。你说西红柿中含有非常营养元素,女性经常吃还可以美容养颜,也是西红柿中的维c能够这样皮肤,让皮肤变得白嫩健康。茄子也是一种美容食材把它们搭配在一起,堪比女人的美容院,茄子炒西红柿吃着酸甜可口,没吃过可真是亏大发了。下面小厨就把茄子炒西红柿的做法分享给大家,感兴趣就看看吧!
首先准备好需要的材料:茄子、西红柿、油、盐、葱
第一步:把买来的茄子冲洗一遍,茄子冲洗干净后,斜着切成块茄子在切块时,尽量不要切得太大,这样炒出来的茄子口感和味道都会变差。茄子切好之后,准备一个小盆往盆中倒入少量的清水,再加入一点盐,将茄子放入盆泡一会儿,这样炒的时候茄子更入味,还不会吸油,吃着不会太油腻!
第二步:茄子处理好之后,将西红柿冲洗一遍,将冲洗,然后把冲洗干净的西红柿切成块,切西红柿时,尽量切的小一些,这样西红柿更容易炒的软烂。接着把葱也洗干净,洗好之后切成葱末,方便一会使用。
第三步:食材全部处理好后,起锅热油,等锅热后再把油倒入锅中,等油大概有八成热时,先把葱花放锅中翻炒翻炒一遍,马上倒入西红柿继续翻炒,炒至两三遍时放入一点盐,这样西红柿会更入味。将西红柿炒的非常软烂后,再把泡过的茄子放入锅中翻炒。
第四步:茄子入锅之后快速翻炒,等一会儿后再往锅中倒入少量的清水。这样做出来的茄子香软多汁味道会更好。放入水后,盖上锅盖,把所有的汤汁都收干就可以了,这个时候刚好在放一点盐翻炒均匀,撒上一点葱花就可以吃了。
这样简单的一道炒茄子就完成了,你们学会了吗?在炒茄子时不要只会放一点豆角、辣椒。还可以放一点西红柿,茄子炒西红柿香甜多吃,美味又养颜,女人经常吃对身体好堪比女人的美容院!
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- 编辑:刘敏
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