各类食物,-糖尿病患者每天可以吃多少,一个拳头搞定
各类食物,糖尿病患者一天可以吃多少,最简单的方法就是“手掌法则”。手掌法虽然不是特别精确,但具有直观、形象和可操作性强的优点。
主食(粮谷类):一天2~3个拳头
普通成人一天的主食(即碳水化合物)为250~300克。糖尿病患者每顿吃的淀粉类主食(如馒头、米饭或面食等),一顿1个拳头大小就够了。一天2~3个拳头量的主食即可。
水果(维生素):一天一个拳头
蔬菜和水果都含丰富的膳食纤维和维生素C,且蔬菜含糖量较水果低,但蔬菜中的维生素易被破坏,而水果的维生素则能保留较好。水果的含糖量比蔬菜多,可酌情选用一点儿,一天需要的水果量一拳头大小就可以了,大约200克。当然这些水果指的是血糖生成指数不高的水果,如苹果、桃、梨、樱桃、李子、杏、柑、橙或火龙果等。
瘦肉:两指并拢量,与食指厚度相同
与两指(食指与中指并拢)的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量,可满足一天需要。
鱼肉、蛋、豆制品类:一个手掌心的量
每人每天摄入的蛋白质量大约每千克体重1克。比如体重50千克,那么,一天50克的蛋白质即可,50克蛋白质如果换算成鱼肉、蛋或者豆制品,大约相当于掌心大小、约为一指厚的一块。蛋白质可以改善患者的营养状况。
蔬菜(膳食纤维等):一天一捧
两手一捧的蔬菜量大约有500克,每天进食500克以上的蔬菜可满足需要。注意,蔬菜是指低碳水化合物的蔬菜,如卷心菜、白菜、菠菜或苘蒿等。而土豆、红薯、藕和山药等根茎类蔬菜含淀粉多,属于主食类。
油脂类:每天一个拇指尖
油脂类食物的能量很高,较少摄入量就可能使能量超标,因此,需能明确限制摄入量。人们每天摄入的油脂不局限于烹饪油,肉类、蛋类和坚果等都含有油脂。因此,烹饪时不宜放太多油,用量相当于拇指的第一节。如果是三口之家,那么,全家一天摄入3个拇指的第一节的量就够了。
您学会了吗?
作者:于菲
- 标签:香香公主是谁
- 编辑:刘敏
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