吃小龙虾顾虑多？健康吃法指南来了

● 随着洪水的到来，野生小龙虾在长江内河、邻近池塘等地冒出。考虑到大家吃小龙虾的热情，专家提示，切勿自行捕捞野生小龙虾食用，勿购买来路不明的小龙虾，在农贸市场或大型商超等正规渠道购买小龙虾。

● 夏天又正是吃小龙虾的旺季。一次吃上几斤，吃了好消化吗？会不会长胖吗？小龙虾肉以外的部分能不能吃？存在哪些健康风险？流连于大排档的吃货们都很关心这些问题。

● 小龙虾肉质紧实，口味鲜甜，蛋白质含量较高，脂肪含量较低，脂肪主要为不饱和脂肪酸，以及人体必需脂肪酸。因此，小龙虾肉的营养价值相对较高。吃货们常常是连吸带吮，能吃尽吃，毫不浪费。

吃多了真会长胖

小龙虾的可食用部分，即除去虾壳、内脏等的虾肉，占比在30%