29岁吃播网红意外去世，暴饮暴食真的被重视了吗？

“泡泡龙”用生命为我们上了最后一课。

3月10日，知名美食自媒体人“红雨老师”发布讣告称，“泡泡龙”于海龙先生于2021年3月5日为公安机关拍摄公益反诈骗宣传视频时，因为长时间高强度工作，不幸离世，享年29岁。

图：“泡泡龙”于海龙先生的讣告

才29岁啊！一个鲜活的生命就消失了，众人唏嘘……

泡泡龙是一位拥有200多万粉丝的吃播博主，靠拍摄大胃王视频走红。经典视频系列为“给自助餐厅上课”，里面都是各式各样的“吃吃吃”，更可怕的是，那些食物大多都是高油、高盐、高脂、高糖的食物。

他和伙伴去自助餐厅吃肘子，两个人吃了满满一大桌！“香啊、造啊、吃完吐泡泡啊！”泡泡龙的口头禅，此刻再听，除了唏嘘再无其他。

图源：“泡泡龙”视频截图，右为“泡泡龙”

因为长期的胡吃海塞、暴饮暴食，泡泡龙的体重达到了320斤。这个体重，就算身高2米，BMI也绝对超过了正常值（18.5-23.9kg/m 2 ），甚至远超肥胖的底线（BMI>30 kg/m2 ） 。

“泡泡龙”的去世为我们敲响了警钟，暴饮暴食和肥胖问题真的被重视了吗？

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过度肥胖，煮青蛙的温水

肥胖患者由于体重负担增加，常感到乏力、疲劳、气喘、活动困难、关节和下腰疼痛、下肢浮肿等，给日常生活带来不便；且容易出现自卑、忧郁、焦虑等心理障碍。研究表明，即使没有任何临床症状的轻、中度肥胖者，发生糖尿病、高血压、高血脂症、冠心病、胆囊疾病、痛风、下肢静脉曲张和某些癌症的机率也会大幅增加，并且随着肥胖程度的增加而升高 [2]。

日前，全国政协委员、山东省立医院院长赵家军在接受媒体采访时就表示，随着经济社会发展，许多慢性疾病除遗传因素外，还与肥胖存在因果关系。 肥胖是百病之源，严重影响人民健康的“三高”甚至“五高”都与肥胖存在密切联系。在恶性肿瘤患者当中，绝大部分都存在肥胖或超重问题。肥胖属于基础疾病，为慢病的防控带来了巨大挑战。 [3]

其实，随着我国肥胖人数的急剧上升，国家早已出台了《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016年版）》[4]。指南中对肥胖者的建议包括：限制能量平衡饮食、高蛋白饮食模式、轻断食膳食模式、运动治疗、认知-行为及心理干预治疗和减重治疗后的维持。

① 限制能量平衡饮食（CRD）

CRD 目前主要有三种类型：

1）在目标摄入量基础上按一定比例递减（减少30%~50%）；

2）在目标摄入量基础上每日减少500kcal左右；

3）每日供能1000～1500kcal。

而CRD中各类食物的摄入量建议如下：

• 脂肪供能比例应与正常膳食 （20%~30%） 一致；

• 适当提高蛋白质供给量比例 （1.2~1.5g/kg，或15%～20%） ；

• 根据蛋白质、脂肪的摄入量来确定碳水化合物的供给量 （40%~55%） ；

• 减重干预的同时补充维生素D和钙可以增强减重效果。

② 高蛋白饮食模式

高蛋白膳食中，蛋白质的供给量一般为占供热比的20%以上，或至少在1.5g/kg体重以上。

④ 轻断食膳食模式

轻断食模式也称间歇式断食5