香喷喷的面条，不敢吃？这样吃面，糖友也能享受美味

原标题：香喷喷的面条，不敢吃？这样吃面，糖友也能享受美味

面条属于主食，淀粉含量偏高，很多糖友想吃却不敢吃。其实，只要注意食用量和方法，糖友也是可以享受美味面条的。

01

一顿饭

吃多少面条？

轻中度体力劳动人群，每顿饭吃的面条最好为75克~100克(1两半到2两)。

02

选择

什么面粉？

推荐用杂粮面粉做面条，如荞麦、玉米、高粱等，有更多的膳食纤维和矿物质，可减缓糖分吸收速度，避免血糖突然升高，增加饱腹感的同时，还有助降低胆固醇。

03

如何

煮面条？

有个原则：吃干不吃稀。越是煮得稀烂的面条被消化得越快，越易升血糖。建议不要吃煮得太过的面条。

04

与其他食物

如何搭配？

建议这样搭配：1份体积的面条+2份体积的蔬菜(木耳+白菜+香菇)+1份体积的蛋白质(豆腐或者鸡蛋或者瘦肉)，也就是说各种菜的体积是面条体积的2倍~3倍。

05

按什么顺序

吃面条？

先吃蔬菜，再吃肉或蛋，这样胃的空间就占了大半，最后吃面条，胃就完全填饱，这样一餐吃得有滋有味，饱腹感也随之而来。

06

面条汤

能喝吗？

水煮的面条汤中含有不少淀粉，对餐后血糖影响很大，不推荐喝面条汤。含有大量调料的重口味面汤，如酸辣面、油泼面等，更加不推荐糖尿病患者食用。

《健康时报》尚敬文

编辑：梁婧

校对：王千惠

审核：王俊聪