每天一把蔓越莓，让你的免疫力“开挂”

这一场突如其来的疫情，让人们对自身免疫力的关注再次达到了空前的高度。一时之间，网络上各种提升免疫力的方法难辨真假。

本期，我们邀请到首都保健营养美食学会理事叶明珏，从科学角度为大家剖析免疫力，以及后疫情时期真正有效提升免疫力的方法。

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什么是免疫力

免疫力是人体健康状况的综合呈现，与日常作息、情绪、运动锻炼、饮食相关的点点滴滴都会影响到它。单从一方面入手来提升免疫力，都是不科学的。

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主动刺激式

免疫力提升法

叶明珏介绍，每周3次~5次，每次30分钟~60分钟的中等强度的有氧运动，就是很好的选择。因为有氧运动能够改善心肺功能，激活人体免疫细胞的活性，属于主动刺激式提升免疫力的一种方式。

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温和调养式

免疫力修炼法

早睡早起，避免熬夜的规律作息。每天充足的睡眠能很好保持人体内分泌系统和免疫系统的平衡，是维护免疫力的方式之一。

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营养补给式

免疫力养成法

按照中国居民平衡膳食宝塔推荐，成人每天应摄入300克~500克新鲜蔬菜，200克~350克水果。如果想摄入更高密度的营养，叶明珏推荐了莓果类水果。

以蔓越莓为例，除了与其他水果一样富含丰富的原花青素、黄酮类、维生素C等物质，具有抗氧化作用，能减少身体的炎症反应之外，蔓越莓中独特的A型原花青素还能够有效抵抗细菌粘附在人体上皮细胞，降低感染的发生。这就好比给人体多筑起一道“防护盾牌”，为免疫力增加了外挂，提高了自身的免疫能力。

因此，在日常饮食中，每餐加入适量蔓越莓干或一杯蔓越莓果汁，或是劳累时将蔓越莓作为健康零食，都是推荐的方式。

增强免疫力

离不开胃肠道健康

消化系统是人体最大的免疫屏障，胃肠道健康，免疫力自然不会弱。中国人由于共餐的饮食习惯，成人幽门螺旋杆菌的感染率高达73%。

叶明珏介绍，蔓越莓的抗细菌粘附原理能够有效抑制幽门螺旋杆菌在胃壁的粘附和增殖，从而预防溃疡，在提升胃肠道健康的同时，从另一个维度助力提升人体免疫力，这也是蔓越莓在欧美深受追捧的重要原因。

希望大家科学生活，享受健康“莓”一天。

转自《大众健康》微信公众号

编辑： 余运西尤颖康

审核：吴卫红 王俊聪