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这种“冰箱杀手”能夺命?你家冰箱里面可能就有

  • 来源:互联网
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  • 2019-04-06
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  2017年11月,怀孕39周的小周(化名)莫名其妙的高烧了好几天,而让小周(化名)没有想到的是,这次突如其来的高烧夺去了还有两个月就可以出生的宝宝的生命,而小周自己也差点离开这个世界。

  造成这场悲剧的是一块从冰箱中取出的冻肉。为什么一块冻肉会夺命?冰箱中的食物如何存储和摆放才能安全?小小的特菌是如何夺命的?生活中应该如何远离特菌?

  4月17日21:48财经频道《职场健康课》将邀请协和医院感染科主任医师李太生和副主任医师曹玮聊一聊神秘的特菌。

  1926年科学家穆里首次在病死兔子体内发现了一种陌生的细菌,这种细菌就是后来被称为“冰箱杀手”的特菌。

  特菌广泛存在于自然界中,包括土壤、水域、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽等都曾发现它的身影,国际上的特菌共有十个菌株,但是真正能引起人类疾病的只有单增特菌一种。特菌可以通过接触眼睛和破损皮肤进入人体内,不过多数情况下就是吃进去的,它的主要传染媒介是食物,是最致命的食源性病原体之一。

  最特别的是,特菌还是一种厌氧菌,在无氧条件下,特菌力会比正常情况下高出100多倍。

  被称为“冰箱杀手”,主要原因是特菌能在2~42℃下,是冷藏食品人类健康的主要病原菌之一。此外,特菌的适应性极强,它具有耐干燥、耐高盐的能力,在酸性、碱性条件下都能适应。食品中存在的单核特菌会引发人类的生命安全。

  特菌是重要的公共卫生问题,美国、、、南非及欧盟等国家,已将特菌症列为传染病监测项目。

  特菌感染的早期症状并不明显。有的感染后的症状与感冒类似。感染患者一开始通常会出现腹泻、发烧,几天或几周后会发生严重高烧、脖子僵硬、意识混乱、肌肉虚弱或。食用携带特菌的食物后,症状3天即可出现,一般是在1至3周左右出现症状,不过有些人会在吃下受污染的食物后2个月才发病。

  但特菌更具性的是它可通过血流,进入淋巴系统侵入脑部,脑炎和脑膜炎是特氏症患者主要的死亡原因。尤其是孕妇,随着怀孕孕程,孕妇的细胞调节免疫反应被,使她的身体更容易受到特菌。孕妇还会将病菌传给胎儿、新生婴儿,导致流产、胎儿夭折,或引致新生婴儿患上败血症或脑膜炎。

  如果您有上列任何症状,并且已怀孕、年龄较大、有严重疾病或在使用可削弱免疫系统的药物,应去医院做进一步检查。

  虽然特菌广泛存在于我们的生活中,但是也不用过于担心,只有一部分人群更容易感染特菌。

  特菌感染可引起轻微或严重的问题。它在健康人群中通常并不严重,但它在怀孕女性中可比在未怀孕人群中更加。

  特菌具有耐干燥、耐高盐的能力,它的生命力比较顽强。但是特菌并不耐热,巴氏灭菌、烧熟煮透这些简单的措施就能对付它。

  目前有几种不同的相关检查。根据症状,以及是否怀孕或是否有其他疾病进行选择。具体的检查包括:

  怀孕女性、新生儿和有严重特菌感染的人群采用抗菌药物进行治疗,这些药物通常经过静脉输液而给予患者,病情很严重的患者可能需要住院治疗。

  消化系统感染特菌但其他方面健康的患者通常无需治疗,该感染通常会在大约2日后自行消退。

  相比于其它部位的感染,脑部的感染治疗更困难。脑部感染特菌的症状可能进展更快,更容易直接危及生命,也更严重。需要及时有效的支持和对症治疗,一些严重的情况需要去重症监护室治疗。

  此外,脑部感染药物选择难度也更大。细菌感染常用抗生素治疗,但是能进入脑部的抗生素种类有限,有时很难在第一时间知道究竟是什么细菌造成了感染。此外,细菌还可能存在耐药性,这些都增加了药物治疗的难度。每种类型的脑炎严重程度不同,但是不论如何,脑炎本身是一个比较严重的疾病。即便得到有效治疗,病人救治后依然可能留下共济失调、失语、眼球、肢体瘫痪等后遗症。

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