适合糖尿病患者的春季一日食谱，试试吧

适合糖尿病患者的春季一日食谱推荐。

早餐：自制黑麦汉堡(全麦黑面包2片,面粉约75克;脱脂奶酪1片,约25克;生菜、洋葱丝、西红柿2片,约50克),牛奶1杯约200毫升；

午餐：虾皮蒿子秆1盘(虾皮10克,蒿子秆200克,花椒、盐少许,快火爆炒),黄鱼烧豆腐1盘(小黄鱼100克,豆腐50克),紫菜葱花汤1碗(香葱10克,干紫菜5克),米饭1碗(熟重100克)；

加餐：圣女果100克；

晚餐：雨后春笋1盘(春笋250克,里脊丝50克,青蒜100克,盐、鸡精少许),麻婆豆腐1盘(豆腐75克,陈麻婆调味料少许),椒盐(麻酱)蒸饼一块(75克)；

加餐：无糖酸奶1杯(约125克)；

营养分析：全天饮食用烹调油20克,食盐3～4克,总热量1500～1600千卡。

烹饪注意事项：

• 蒿子秆可以秆、叶两吃,这里用秆,切成一寸长段。
• 吃了蒿子杆, 叶子也不要丢弃。把蒿子叶洗净控水,放入大碗中加入少许盐、香 醋、熟花椒粉或1/3茶匙花椒油拌匀后放置几分钟,即可食用。
• 春笋有淡淡的涩味,炒前如果用淡盐水浸泡或略焯一下可以去除涩味。

作者：张琪