惊爆!大蒜生吃杀菌效果好

　　你喜欢吃大蒜吗?其实，狠毒女性对于大蒜的味道还是有点敬而远之的。那么，我们都知道，女人吃大蒜有很多好处，因为大蒜是公认的保健食品，具有良好的杀菌消毒作用。成熟女人如何做好成熟期保健呢?那么，既然我们女性都知道大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，因此，我们需要如何吃好大蒜来做好女性保健呢?我们一起来看看大蒜的价值吧!

　　有保健作用。

　　女性吃大蒜有助于女性健康。因此，我们都明白，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。此外，生吃杀菌效果好。在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

　　大蒜的健康。

　　用大蒜炝锅时油温不宜过高，烹调时间不宜过长，将大蒜拍碎后放入锅中，喜食甜味的可以加入少许糖，因为糖对大蒜素有保护作用，能减少高温对大蒜素的破坏。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。

　　独头蒜抗癌。

　　独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存，这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整，随用随剥皮。

　　小编碎碎念：关于成熟女性如何吃好大蒜的问题，我们就先介绍到这里。小编也是希望mm们可以做好成熟期保健措施哦。我们要知道，大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，因此，吃大蒜的时候也要注意很多事项哦。