中年女性的“四舍五入”饮食原则

　　女人，到了中年更应注意自我保健，把健康身体看成自己的财富，对自己的身心健康应加倍负责与保护。尤其在饮食上，中年女性要遵循“四舍五入”的饮食原则，调养自己日渐虚弱的脾胃。

　　“四舍”：

　　即减少饱和脂肪的摄取量(脂肪的摄取应占每天总热量的30%以下);减少胆固醇的摄取量(每日摄取量建议在400毫克以下);舍去过多的盐分(每天钠的摄取量应在3200毫克——约8至10克食盐以下或更少);舍去过多的酒类(小饮怡情，但不可贪杯)。

　　“五入”：

　　1、适量补充富含胡萝卜素，维生素C、E的食物。

　　2、多摄取富含纤维质食品，如全谷类、蔬菜及水果，富含纤维的果蔬如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒以及苹果、橘子等，这些食品有助于消化液分泌，增加胃肠蠕动，促进胆固醇的排泄。另外，洋葱、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇可补气强身。夏季水果大量上市，应多吃一些如猕猴桃、山楂、刺梨等富含维生素C的水果，对缓解高胆固醇血症、促进铁的吸收，有一定作用。

　　3、多喝水，早晚各一杯白开水，保证血液不至于因缺水而过于黏稠，血液粘稠会导致大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。此外，女人还是要多“吃醋”，适量食用醋可以延缓血管硬化的发生。饮食中宜适量食用植物油，如菜子油、葵花子油。

　　4、多食大豆制品，即适量补充植物性蛋白质。如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆腐干，因为它们是很好的植物性蛋白。

　　5、大量摄取富含钙质的食物，例如牛奶、骨头汤等，预防骨质疏松。

　　女性中年以后由于体内雌激素分泌开始减少，可能会出现水肿、高血压，因此应降低食盐摄入量，每天应控制在3～5克。增加钙铁的吸收也很重要，体内雌激素水平降低，骨组织合成代谢下降，因此容易发生骨质疏松，增加骨折的发生率。每天摄入1000毫克的钙，可以使血压的舒张压下降约6%，钙还能维持神经、肌肉的兴奋性。

　　因此，中年女性朋友按照“四舍五入”原则进食，可以应付由于体内雌性激素开始减少而面临的更年期的到来，预防心血管疾病在内的各种疾病和老人痴呆症的发生。