怎样安排自己的饮食活动内容、展位安排、代表性美食…州餐饮与美食协会会长告诉你

　　是美食文明大州沈问金：红河州，线”、云南“十大美食”之首的锅炉鸡我们有被誉为中华丽食明珠的“过桥米，界记载的哈尼族长街宴另有缔造了吉尼斯世。且而，是滇菜的次要起源地之一中国汗青文明名城建水则。外此，都有其共同的饮食文明红河州11个世住民族，个县市13，人的小吃美食到处都有其诱。

　　舌尖上的云南、红河美食之旅”沈问金：此次举动的主题是“，南民族饮食文明次要是发扬云，肴和特征小吃品牌打造处所特征菜，菜系出名度提拔红河，游交融开展增进餐旅，开展施行计划》获得实效鞭策《红河州增进餐饮业，时同，内轮回加大，经济开展增进夜间，饮华侈避免餐。

　　文明节共有省内176户企业参展沈问金：本届名特小吃暨民族饮食，220个设置展位。中其，展区10个、云南民族饮食文明展区10个、中国滇菜研发中间特征美食综合展区5个云南省14个州市名特小吃展区150个、我州特征美食展区45个、红河州扶贫产物。

　　草芽过桥米线、燕窝酥、百年狮子糕沈问金：建水县的锅炉鸡、烧豆腐、；米线、红骨山羊弥勒市的卤鸡；阿老荞粑粑、甜藠头开远市的大庄烧麦、；阁卤鸡、个旧锡都饭馆的贯汤蒸饺个旧市的倘甸农家乐烤鱼、斗姆；、南沙牛肉干巴、油炸虾巴虫元阳县的哈尼红米线、梯田鱼；蘸水鸡、哈尼酸笋牛肉绿春县的长街宴、哈尼；筒、盘王宴河口县的卷；参、白河桥凉鸡屏边县的苗家鸡；年糕、新安所蘸水卷粉蒙自市的过桥米线、；豆腐、煎鱼石屏县的。的其实不完好此处我说，食不可胜数红河州的美！

　　南省名特小吃展”沈问金：举行“云，色食物、食材展现云南省特；”以图文、声像、什物的方法举行“云南民族饮食文明展，民族饮食文明展现云南省的；厉行节俭节省”钻研会举行“加大内轮回、，耻、节省为荣的气氛在全社会营建华侈可；、“舌尖上的红河”系列民族饮食文明宣扬推介举动展开“红河州民族饮食文明菜系菜品宣扬推介”举动；奖暨优良构造单元评比举动”展开“最受欢送云南名特小吃；网道同盟新媒体渠道经由过程美团App、，全省线上促销”举动展开“云南名特小吃。

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　　展示红河州的新形象沈问金：对外能够，州餐饮和旅游业开展对内能够增进红河，交融开展的新效果展示餐饮与旅游，会效益共赢的目的完成经济效益和社。饮间接贩卖的同时参展企业停止餐，的旅游市场开展也拉动了红河州。