热烈祝贺《FoodScienceandHumanWellness》正式被SCI数

　　工作另有许多许多接下来要去做的，一步进步影响因子FSHW 还将进，和外审专家步队扩大国际编委会，际优良稿源吸取更多国，际学术影响力进步该刊的国；版运转机制优化编纂出，效劳理念倡导优良，果首发权夺取成。

　　ce Citation Index美国《科学引文索引》（Scien,tute for Scientific Information简称 SCI ）于1957 年由美国科学信息研讨所（Insti,在美国费城兴办简称 ISI），1961 年兴办出书的引文数据库是由美国科学信息研讨所（ISI）。（科技集会录索引）是天下出名的三大科技文献检索体系SCI（科学引文索引）、EI（工程索引）、ISTP，与科学评价的次要检索东西是国际公认的停止科学统计，I 最为主要此中以 SC。被援用频次等的统计SCI经由过程论文的，停止多方位的评价研讨对学术期刊和科研功效，研单元、小我私家的科研产出绩效从而评判一个国度或地域、科，际上的学术程度来反应其在国。此因，最具威望的科技文献检索东西SCI是今朝国际上被公认的。和科学计量学的主要东西SCI也是文献计量学。课题晚期、其时和近来的学术文献经由过程引文检索功用可查找相干研讨，论文择要同时获得；、被援用状况及相干文献的记载能够看到所援用参考文献的记载。

　　刊开端从创，持和热情关心下走过了困难的8年FSHW 在列位专家的鼎力支，了一个小目的明天终究到达，步步生长为安康心爱的小伴侣从一个嗷嗷待哺的小婴儿一，的开展阶段进入一个新。气以后舒眉吐，想起它的将来忍不住开端畅。感慨不由，虽已至将来，亦可期将来。

　　ce and Human Wellness》兴办过程当中北京食物科学研讨院作为主理方在《Food Scien，大的撑持赐与了极，面都赐与了优厚的前提和宽松的政策在经费、办公情况、人材等各个方，和开展摊平了门路为英文刊的降生。d Human Wellness》的兴办和开展过程当中赐与了密切的关心和悉心指点研讨院王守伟院长、赵燕副院长及其他列位指导在《Food Science an，示衷心的感激在此出格表！

　　 梅花香自苦寒来宝剑锋从磨砺出。》团队的不懈勤奋事情期望经由过程《食物科学，形成国际一流学术期刊可以将FSHW 打，范畴交换相同的优良媒体成为中国与国际食物科学，学手艺最新成绩的窗口成为展现中国食物科，识理解中国食物科研气力让天下愈加片面深化的认。此在，2位编委会成员、前后事情过的6位编纂成员的勤奋与对峙衷心感激刘瑞海总编、3位科学主编、8位副主编及11！表里专家、审稿人、作者、读者及伴侣们感激体贴和撑持过FSHW 开展的国！不忘初心我们将，斗争勤奋，量锦上添花对期刊质，务片面殷勤对作者服，新朝上进步不竭创，新打破力图创，好的成就缔造更。

　　累的办刊经历及作者、专家群体资本借助《食物科学》杂志三十多年来积，的国际化编委会和外审专家群FSHW 疾速成立起了壮大，自在投稿并举的组稿方法期刊采纳约稿与采编体系。是新刊因为，影响力没有，稿仍是投稿不管是约，常困难都非。导的撑持与体贴下但在主理单元领，主编团队及编纂们的配合勤奋与对峙下在期刊总编、科学主编、施行主编和副，极筹谋专辑8年来积，海内专家稿件邀约国际、，人类安康主题国际集会经由过程举行食物科学与，微信宣扬等多种步伐增强网站、微博、，得和揭晓文章的普遍传布包管了期刊优良稿源的获，步开展期刊稳。OAJ、Scopus等数据库收录FSHW比年来连续被FSTA、D。库检索阐发数据按照WOS数据，文章在2018年被引文献数目为1082016年和2017年FSHW揭晓的，F为2.25Mock I。nd Technology等多本Scopus及WOS数据库（SCI）期刊援用揭晓文章被Food Chemistry、LWT Food Science a。

　　在办刊过程当中FSHW ，国际标准不断遵照，小偕行专家外审、科学主编终审、总编复审）严厉实施四审制（副主编初审、两位以上国际；滞为4 个月论文揭晓时，于20%任命率低；编平台收稿、送审、退修、编校和在线出书完整接纳爱思想尔供给的EVISE收集采，有网址有专，索便利文章检，下载免费；全参照国际尺度文章编纂加工完，维尔出书团体尺度施行校正质量完整根据爱思。注销版质量为了包管期，行了母语化润饰任命文章都进。

　　久久不克不及平复冲动地表情，拉回到了2012年末小编的影象也随之被。30年的快速开展其时颠末变革开放，为百姓经济的主要财产我国食物产业曾经成，无足轻重的职位和感化在经济社会开展中具有。一五”期间出格是“十，快速开展的势头食物产业显现出，数的速率递增每一年以两位，最快、最具生机的财产之一成为百姓经济开展中增加。同时与此，到史无前例的大开展我国食物学科建立得，范畴非常活泼科研、学术。揭晓的食物科技类文章已超越2000篇据统计我国作者2011年在SCI期刊，类文章有较高的产出反应我国食物科技，也在疾速增加英文稿件量。12年20，CI收录的食物类英文刊国际上已有124本被S。科技期刊57本海内有食物类，品类的英文期刊却没有一本食，稿源流向了外洋不只大批优良的，品科研大国的缺憾也是作为一个食，交换的频仍与火急性面临国际食物界科技，刊具有严重的代价和划时期的意义兴办一本本人的英文食物类科技期。过量年勤奋积聚与经心谋划因而《食物科学》编纂部经，e and Human Wellness》英文学术期刊终究在2012年12月创刊了《Food Scienc。

　　床养分学、生物活性物的身分及其功用评价等根底研讨（3）食物养分与免疫学标的目的：包罗份子养分学和临。

　　开端从一，撑持FSHW 走国际化的门路主理单元北京食物科学研讨院就，协作建立的出书公司）协作出书的方法（注：协作出书仅借助国际出书平台对期刊文章排版印刷及收集传布前后与荷兰爱思唯尔（Elsevier）出书团体和中国北京科爱出书社（爱思唯尔与中国科学出书社，的版权和运营不触及期刊，主版权、自立运营）停止协作该刊为北京食物科学研讨院自，化的采编平台操纵其国际，存取的形式接纳开放，据库供免费下载电子版在其数，后赠予偕行交换纸版期刊印刷。

　　9月21日2019年，学研讨院主理由北京食物科，d Human Wellness》（简称FSHW）历经八年的不懈勤奋中国食物杂志社《食物科学》团队运营的《Food Science an，件质量、严厉的编校尺度而正式被SCI数据库收录终究以松散的办刊立场、先辈的办刊理念、优良的稿，Web of Science平台正式被检索在科睿唯安（Clarivate）公司网站。文学术期刊得到了今世国际最出名检索体系的承认它标记着在中国外乡创刊的第一本食物范畴全英。域优良科研功效的国际化显现度这将进一步进步中国食物科学领，国际学术偕行的普遍交换增进外洋科研事情者与。以下信息：

　　量为1000 册期刊今朝每期印刷，年举行的国际集会参会代表赠予编委、作者及编纂部每；版团体活着界范畴刊行国际刊行由爱思想尔出，发存取的期刊该刊是一本开， Direct 数据库网站供天下范畴学者免费下载浏览任命后的稿件一周内涵爱思唯尔出书团体的Science，量到达49 万余次2018 年总下载。

　　风险化合物、重金属等宁静检测和毒理学评价（4）食物宁静与毒理学标的目的：包罗食物中，病等研讨食源性疾。

　　业兴办的第一本英理科技期刊FSHW 作为我国食物行，理科技期刊的学科空缺补偿了海内食物行业英，要的意义具有重。士、美国康奈尔大学食物科学系毕生传授兼任毒理系传授刘瑞海博士担当总编期刊编纂部出格约请了国际食物科学范畴的威望专家——国际食物科学院院，博士亲身担当施行主编《食物科学》主编孙勇，主编、副主编及编委团队同时组建了国际化的科学。明传授、新西兰食物科技研讨院的Dongxiao Sun-Waterhouse传授科学主编别离为德国雷根斯堡大学的Klaus Lange传授、美国罗格斯大学的李士。业大学的沈清武传授、加拿大阿尔伯塔大学的吴建平传授、中国台湾复兴大学的王惠民传授、中国北京师范大学-香港浸会大学结合国际学院的徐宝军传授、美国伊利诺伊大学的王乐义助理传授副主编别离为美国新泽西癌症研讨所的陈宁传授、美国纽约都会大学的Alexander M. Gosslau传授、美国克莱姆森大学的陈峰传授（2012-2016）、中国湖南农。年不竭扩展编委团队每，加至2019年的112位由最后创立时的64位增，专家46名此中外籍，2名、国际食物科学院院士10名、国际SCI期刊主编、副主编12名澳大利亚科学院院士1名、爱尔兰皇家科学院院士1名、中国工程院院士。大起到了主要的鞭策感化编委会关于期刊的开展壮，撑持稿件经由过程编委，关于期刊开展的各方定见编纂部主动听取编委们，经历的资深主编们的贵重经历特别是具有SCI期刊办理，开展带来宏大的影响力和推为期刊标的目的性的掌握和快速动

　　供给一个国际化的传布平台FSHW 的办刊目标是，内最具立异力、影响力的科研论文实时传布给公家将食物科学、养分学、免疫学及其穿插学科范畴。食的认识、提倡安康饮食理念它努力于进步公家关于安康饮，风俗带来的风险削减不公道饮食，康食物消费研发倡议并为食物企业供给健。果的范畴包罗揭晓研讨成：