肝硬化最佳饮食食谱【郭丽娜·晋中】肝硬化（代偿期）患者饮食原则及食谱参考

　　的碳水化合物能增长肝糖原储蓄（4）相宜的碳水化合物：充足，肝细胞的损伤避免毒素对，解毒的成效起到保肝。时同，能够发作的低血糖反响也能改正因肝功用受损，卵白质的感化而且具有节省。

　　.5g/(kg·d）阁下来供应（2）高卵白：可按1.0~1。卵白血症、腹水为制止或改正低，胞的修复与再生增进受损肝细，量不该低于60g逐日卵白质供应，总卵白的40%以上此中优良卵白质占。

　　水时要恰当限定钠盐和水的摄取（7）钠盐与水：有水肿或腹，别接纳低盐或无盐饮食应按照水肿的水平分。

　　“三高三适当”的饮食代偿期肝软化应赐与，卵白、高维生素即高能量、高，水化合物与矿物资适当的脂肪、碳。

　　（燕麦30g）早饭：燕麦粥，粉50g）花卷（小麦，花100g）拌菜花（西蓝，（50g蒸鸡蛋）

　　（面粉100g）晚饭：椒盐花卷；鲈鱼80g）清蒸鲈鱼（，红柿75g拌凉菜（西，50g黄瓜，75g金针菇）

　　（小米25g）晚饭：小米粥；麦粉65g菠菜卷（小，00g）菠菜1，鱼100g）清蒸鱿鱼（鱿，虾皮10g虾皮卷菜（，100g卷心菜）

　　（大米75g午饭：二米饭，35g小米，），青椒100g尖椒土豆丝（，00g）土豆1，腰果15g腰果鸡丁（，50g）鸡胸肉，冬瓜50g冬瓜汤（）

　　（黑米25g晚饭：黑米饭，0g）大米5；（小黄鱼50g小黄鱼炖豆腐，50g）北豆腐，菠菜200g清炒菠菜（）

　　脂肪的摄取量不宜过量（3）相宜的脂肪：,/(kg·d）为好以0.7~0.8g，CT的动物油为主其滥觞以富含L，脂肪肝的发作同时为了不，T替代LCT可用大批MC，宜过量但不，酮体的天生免得增长，脏承担减轻肝。

　　大批多餐（8），挑选：除一般的每日三餐外留意食品品种与烹饪办法的，~3次加餐可增长2。激、产气少、无公害的食物饮食应挑选易消化、少刺。接纳汆、烩、炖等易于消化的烹饪办法在烹饪加工时留意食品的感官性状并。

　　面粉125g午饭：水饺（，50g鸡脯肉，100g鲜香菇，75g胡萝卜，0g）白菜4，（海米5g海米紫菜汤，10g紫菜）

　　大米75g）午饭：米饭（，白菜150g白菜肉末（，10g香菇，25g）猪肉末，（海带20g海带豆腐汤，100g）内酯豆腐，围虾50g盐水虾（基）

　　（大米15g早饭：米粥，5g）小米1，粉200g菜包子（面，50g胡萝卜，0g）青菜5，（黄瓜50g黄瓜炒鸡蛋，0g）鸡蛋5，

　　者在药物医治的同时专家指出：肝软化患，也长短常枢纽的包管公道的饮食。幸的是但不，医治中的主要感化还熟悉不敷我们关于公道饮食在肝软化。常(代偿期肝软化)只需患者的肝功用正，安康的饮食就需求对峙，如许的话假如不，来将不克不及“一般”饮食患者能够在不久的将。

　　（小麦粉50g早饭：香菇菜包，5g香菇，0g）青菜5，50g）蒸鸡蛋（，豆15g）豆乳（大，

　　间接到场肝脏的生化代谢历程（6）充沛的维生素：维生素，抵御力及增进肝细胞再生的感化能起到庇护肝细胞、加强机体。有维生素的缺少肝软化患者常，酸、维生素A、维生素D、维生素K等较为较着此中以维生素B、维生素B4、维生素B2、叶，选用富含多种维生素的食品在施行养分医治过程当中应多。

　　（玉米糁10g午饭：黄金米饭，00g）大米1，白菜100g白菜炖豆腐（，100g北豆腐，25g）猪瘦肉，油麦菜100g清炒油麦菜（）

　　往伴随差别水平的电解质代谢混乱（5）相宜的矿物资：肝软化时往，、铁、镁等矿物资应恰当弥补钾、锌。

　　惹起的慢性、停止性肝脏毁伤是一种临床常见的由多种病因，胆汁淤积、药物代谢等多种缘故原由惹起多由肝炎病毒、酒精、养分停滞、，逐渐增加的趋向其病发率显现。

　　（小麦粉75g晚饭：鸡丝面，25g鸡胸肉，30g丝瓜，30g生菜，5g木耳，100g西红柿）

　　（面粉50g早饭：糖三角，0g）红糖1，绿豆10g绿豆粥（，0g）大米5，50g）煮鸡蛋（，（香椿75g炝拌香椿豆腐，50g豆腐丝）