美食推荐:炸薯条,家常粉蒸肉,油焖青椒的做法
炸薯条
原料:土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
作法:
1、准备原料,将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。
2、下锅炸,将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。
3、装盘,炸好后将油沥干,趁热撒上盐和胡椒。
家常粉蒸肉
食材:
主料;五花肉500克五香蒸肉粉100克
辅料:香葱五姜一块
配料:蒸鱼豉油一汤匙白糖一茶匙鸡汁一茶匙
做法:
1、五花肉冻两三个小时后,切薄片。和葱末姜末混合。(肉片当然越薄越好,冻的原因就是比较好切,要是自己刀工很棒,就别冻了)
2、加入一汤匙蒸鱼豉油,一茶匙白糖,一茶匙鸡汁,一茶匙使用色拉油腌渍十分钟。
3、拌蒸肉粉,抓匀。
4、码放在碗里,上锅蒸30——40分钟。
5、倒扣在盘中即可。
油焖青椒
材料:青椒(尖椒),生抽,盐,
做法:
1、青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁。
2、锅烧热放油,小火青椒微煎,上盖焖2分钟。
3、翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软。
4、放适量盐、生抽、少量水,焖至青椒入味,熟透即可。
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- 编辑:刘敏
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