颠覆认知：猪胆酸再出圈，在防治二型糖尿病方面，有望实现突破

糖尿病，一直是阻碍老人健康的几座“大山”之一。

近年来，不管在世界范围内还是在我国，糖尿病发病率都在逐年上升，威胁着人类的生命和健康。

《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》的最新数据显示，我国的糖尿病患病率已上升至11.2%，其中90%以上为2型糖尿病。

虽然糖尿病的知晓率、治疗率和控制率分别上升至36.5%、32.2%和49.2%，但整体仍然处于较低水平。

糖尿病困扰了这么多人，这个世上到底有没有生物是不会得糖尿病的？

答案是：有！那就是——猪！

究竟是怎么回事？跟着小九一起往下看看吧。

一、新研究：猪胆酸出圈，解密为何猪不得糖尿病

《本草纲目》曾记载：“猪胆主治‘消渴’”换句话说，就是猪胆汁能够治疗糖尿病。

受此启发，香港浸会大学贾伟教授带领的团队进行研究，在“好吃懒做”的猪身上，发现了防治糖尿病的“密码”。

据研究团队在Cell Metabolism上发表的文章显示，实验过程中，先用药使猪的胆汁酸分泌量减少20%-30%。

一般来说，猪不容易出现血糖升高的情况，但给药之后，猪的血糖在短时间内升高了20%-30%。

接着，研究人员在血糖升高的猪身上补回一定量的胆汁酸，而后其血糖很快恢复到原来的水平。

研究人员分析，对于高脂、高碳水化合物的饮食，猪有很强的糖尿病抵抗作用，这与体内胆汁酸的含量及结构关系密切。

进一步研究发现，胆汁酸及其衍生物（统称为HCAs）可以刺激GLP-1分泌，增加胰岛素，从而有效调节血糖，预防糖尿病。

这就是为什么猪吃得多、动得少，却很少发生糖尿病的原因。

二、HCAs在人类糖尿病中能否发挥作用？

为研究两者之间的相关性，研究人员分别对《上海肥胖研究》的1107名参与者，和《上海糖尿病研究》的132名参与者的血清胆汁酸谱进行调查与分析。

研究发现，超重肥胖合并2型糖尿病患者的血清HCAs水平明显更低。

且HCAs就越低，他们的BMI指数、空腹和餐后血糖、胰岛素水平、HOMA-IR就越高。

此外，研究人员还发现，10年过去后，在糖尿病研究的132名参与者中，86名新陈代谢变得不健康。

与剩下健康的人相比，他们的血清HCAs水平明显降低。

由此，研究人员得出结论：HCAs的水平是代谢综合征（如糖尿病）的有力预测指标。

贾伟教授|香港浸会大学

三、日常预防糖尿病，从5件小事做起

糖尿病是代谢疾病，由机体无法正常制造或利用胰岛素导致。

如果不及时识别与控制，长期高血糖可能会引起多种并发症，严重会致残甚至致死。

除遗传因素外，糖尿病的发生与不良生活习惯息息相关。因此，预防糖尿病，可以从以下5件小事做起：

1、养成健康的饮食习惯

控制脂肪、蛋白质和碳水化合物的摄入，多吃蔬菜、水果和谷物等纤维素，少吃高盐、高糖、高脂肪食物，以及减少红肉、淀粉质食品、甜饮料等的摄入。

2、戒烟限酒

研究证实，吸烟和喝酒都会增加糖尿病的风险。与不吸烟人群相比，吸烟人群发病风险高出37%。长期吸入二手烟的人群也会增加22%的风险。

虽然有研究发现，每天饮酒30g以下或可降低糖尿病风险，但是同时增加恶性肿瘤的可能，得不偿失。

3、坚持运动

每天至少进行中等强度的运动30分钟左右，每周累计运动150分钟，持之以恒，养成规律运动的习惯。

4、保持体重

保持健康的体重，注意BMI指数（18.5~23.9千克/米）和腰臀比（男性＜0.90，女性＜0.85）。

研究发现，超重和肥胖的人的体重每降低7%，糖尿病的风险可以减少50%。

5、高危人群发现不适，及时就医

糖尿病高危人群包括：有糖尿病家族史、超重或肥胖、缺乏运动、年龄在45岁以上、血压和胆固醇过高以及有妊娠糖尿病史。

如果以上人群出现疲劳、过度口渴、极度饥饿、皮肤瘙痒、烦躁易怒、体重下降、小便频繁等症状，应及时就医。

目前，糖尿病的控制与治疗包括饮食、运动和药物治疗。除了要积极调整饮食和运动等生活方式，还要谨遵医嘱服用降糖药，稳定血糖，降低并发症的发生风险。

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