经常吃大鱼大肉的人,到底养生还是伤身?误会的人太多了,有你吗
在追求营养健康的时代,人们的思想也慢慢发生改变,尤其是家里有小宝宝的,家长都会极尽所能给孩子“荣华富贵”般的生活,比如所谓的大鱼大肉,可真的对孩子好吗?
如果大人这么吃,到底是养生佳品还是慢性疾病的元凶,今天都告诉你。
大鱼大肉是营养中的精华?
你是否也认为越是大鱼大肉对身体健康越好呢?
然而即使是不同年龄,对于营养方面的吸收也是不同的,一旦超过机体可以承受的范围,那么都会以脂肪的形式堆积起来,如此身体压力过大,不仅外表是小胖墩的状态,最为关键的是还会影响成年后的体型,甚至增加高血压、高血脂、高血糖的概率。
对于成年人来说,大鱼大肉同样不是养生佳品,特别是典型的高脂肪肉类,包括肘子、五花肉、牛腩,有肥有瘦的肉类,普遍脂肪含量都会超标。
况且曾在美国哈佛大学的调查以及研究中心发现,通过每日进食红肉(牛肉、羊肉、猪肉、驴肉),死亡风险可能增加13%左右。与吃红肉相比,经常吃加工肉的人,包括常见的火腿肠、培根等,死亡风险甚至能高达20%。
如果你每天都接触这样的食物,随着机体积累的潜在危险因素越来越多,轻则诱发各种疾病,重则危及生命。
所以,不是大鱼大肉的生活就是最好的,而是要懂得如何选择以及怎么吃健康?
在大鱼大肉的选择上,大家只要记住一个原则——脂肪低蛋白质高为标准,如适量的鱼肉、去皮鸡肉、鸭肉,既能满足机体对肉的需求,包括优质蛋白质、血红素铁的补充,可最大程度避免缺铁性贫血以及营养不良。
同时,烹饪方式也是一个重点,对于喜欢油炸、烧烤、煎炸类美食的人,固然味道很好,但在高温过程中很容易产生致癌物,甚至是1类致癌物,如果大家要吃也更建议清蒸、水煮、清炖。
在食用量的规定上,大家需按照新版《中国居民膳食指南》推荐的量,差不多是一个巴掌大小的肉类,即40~75g,这是禽畜肉的量。还有水产品,也是40~75g的范围。
因此,大家要想健康的生活,还需从多方面考虑,不再以过去的标准为主,而是限制高脂肪高热量的美食,遵从饮食多样化,经常运动为主。
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- 编辑:刘敏
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