燕麦是发物，骨质疏松患者不能吃？要想科学补钙，别吃错了

生活中，中老年人总有这样的感受：随着年龄的增长，真是什么事都干不了，个体变矮、直不起腰、没有办法干重活、走一段路就想休息等，要考虑下骨骼健康了。

特别是最为常见的骨骼疾病，主要是指骨量低以及骨组织微结构出现损坏，骨脆性与之增加，还可导致全身性的骨病。针对这类人群，往往会体现出腰酸背痛、全身骨头疼痛，尤其以久坐、久站疼痛感明显加重，以至于活动都会受到限制。

据2018年调查的数据，在我国第一次中国居民骨质疏松流行病学的调查发现，50岁以上的人发生骨质疏松最为严重，甚至能够达到32%以上。

然而针对这类人群，有人说不能吃燕麦，原因是燕麦为发物。大家可能不了解发物，从现代营养学上来看，发物并非人们不能吃的食物，也更不会因为体内有恶性肿瘤，从而争夺体内的营养，加重本身病情。

再看人们对发物的定义，也是根据不同地区以及人们对发物自身了解的概念、传统意义上，发物所指的是刺激性强，会加重病情的食物，但对于现代人的生活来看，并没有明确的说法。

至于燕麦，也没有任何研究可以表示它是发物。对于骨质疏松患者适量吃是没有问题的，反而有一定的好处。

骨质疏松患者吃燕麦有什么好处？

从加拿大多伦多圣迈克尔医院的科学家们研究发现，通过14篇以及验证了7个国家随机对照实验，发现适量吃燕麦是可以降低体内低密度脂蛋白和非高密度脂蛋白。对于患有糖尿病、高血压、心脑血管疾病等人群十分有利。

此外，被证明燕麦有稳定血糖的作用，也是因为在实验中发现燕麦有一种叫做ß－葡聚糖的成分，它能延缓血液中葡萄糖的含量增加，加上燕麦中还有多种营养成分，包括蛋白质、维生素B族、维生素D、钙、铁、磷等。

按照中国营养学会推荐的量，每日成年人应摄入50~100g全谷物，燕麦是其中一个。在挑选时，大家要注意不要选择最方面的燕麦，如即食燕麦片，虽然味道好价格便宜，可因为加工步骤最多，食品添加剂也多，不适合过量食用。

最建议大家吃的还是原始燕麦，也就是没有经过任何形式加工的食物，养生效果也是最佳的，还有补钙的效果。

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