为什么欧美胃癌患病率低，而中日韩却频频高发？这3种现象别小看

大量数据显示，全球有一半的胃癌患者都来自于中国，与我国并肩齐驱的还有日本和韩国，这也导致东亚国家胃癌人数频频高发。和这种局势恰恰相反的是欧美，胃癌人数相对较少，这背后又有哪些原因呢？

为什么欧美胃癌患病率低，而中日韩却频频高发？这几种现象别小看。

高盐食物经常出现在餐桌上：

在多种美食面前，最受国人喜爱的无疑是重口味食物，日本、韩国也是如此，日本偏爱吃各种腌制小菜，而韩国更是钟爱泡菜，这些食物都有一个共同的特点，含盐量较高。

众所周知，胃癌的发生与常吃腌制食物有关。在多项国家的研究都表明：吃盐过多会刺激肠胃，促进大量胃酸分泌，相比于饮食清淡的人，吃盐过多患胃癌的概率高达7成左右。

在这点上需要大家向欧美国家学习，尽量少吃高盐食物，吃得越多越容易伤胃。对于每日食盐的摄入量，按照世界卫生组织的建议，每天每人摄入食盐的量要在5g以下。

新鲜蔬菜水果吃得少，免疫力低：

和强壮的欧美人相比，我国人的体型略显劣势，瘦瘦小小的免疫力还低。除了自身条件不足，在地理环境的差异上，日本虽然是沿海岸城市，吃海产品十分便利，但整体来说物质较为匮乏。

特别在食用新鲜蔬菜水果上，因食用量较低，机体无法摄入充足的营养，包括膳食纤维、维生素B族、维生素C、维生素A、果胶、钙、铁、磷、镁等，摄入越少免疫力越低。

加上日韩中国家的人喜欢吃腌制小菜，还要面临亚硝酸盐摄入超标的问题，虽然亚硝酸盐本身不致癌，但它在体内转化为亚硝胺后，便容易产生致癌物，进而增加胃癌的发生概率。

反而经常吃新鲜蔬菜水果的人，免疫力强还能起到预防多种疾病的目的。

不良的生活习惯多：

随着节奏的加快，人们的不良生活习惯越来越多，若你抽烟、喝酒、吃槟榔、熬夜样样在行，对胃癌高发人群（45岁以上、有胃癌家族遗传史等）。

都很可能发展为胃癌的高发因素，建议这些人群每年做一次体检。日常生活中，多做养胃的事，饮食清淡、用公筷（目的降低幽门螺杆菌感染的危险）、饮食规律等，看看你都能做到吗？

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