盐焗蜜汁烤鸡腿,排骨海带汤,清炒南瓜藤,红烧牛肉的做法
一,红烧牛肉
制作方法:1.牛肉切成小块,冷水下锅煮出血沫捞出,控干水分备用
2.锅中烧油放入冰糖炒至糖色,下入牛肉加入老抽翻炒上色,放入葱姜蒜炒香倒入开水,加盐,鸡精,酱油,耗油,料酒,八角,小火炖五十分钟收干汤汁即可出锅
排骨海带汤
材料:排骨500克、海带300克、姜、葱、盐、冰糖、醋、料酒
做法:
1、排骨剁成段,用水多次洗去血水;
2、锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起;
3、姜拍碎,备用;
一,红烧牛肉
制作方法:1.牛肉切成小块,冷水下锅煮出血沫捞出,控干水分备用
2.锅中烧油放入冰糖炒至糖色,下入牛肉加入老抽翻炒上色,放入葱姜蒜炒香倒入开水,加盐,鸡精,酱油,耗油,料酒,八角,小火炖五十分钟收干汤汁即可出锅
排骨海带汤
材料:排骨500克、海带300克、姜、葱、盐、冰糖、醋、料酒
做法:
1、排骨剁成段,用水多次洗去血水;
2、锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起;
3、姜拍碎,备用;
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- 编辑:刘敏
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