在家做一款西式甜点，味道比蛋糕店的还好吃，大人小孩都爱吃

在家做一款西式甜点，味道比蛋糕店的还好吃，大人小孩都爱吃

0在西方，每一个圣诞节的时候，家里人都会制作一款圣诞面包来庆祝圣诞----潘娜托尼！大家听到这个名字是不是都会联想到一个小伙子或者是一个少女呢，其实这个潘娜托尼也常常被人们称为大面包。小的时候妈妈给我讲过的一个关于潘娜托尼的故事，故事是这样的。

相传在很久很久以前，小托尼和他的母亲住在一个米兰的小镇里，母子两个过着幸福但是并不富裕的生活，与此同时他们却始终乐于帮助别人。有一年圣诞将至，年少的托尼突然梦见了天使，天使告诉了他一种关于面包的做法。

第二天托尼按照梦里边天使给出的指示，和妈妈用家里的橘子皮和葡萄干等食材制作了一款新的面包并送给了镇上的每一个人。人们都觉得好吃极了，都去学习这个潘娜托妮面包的做法，而着款面包也逐渐成为了每年圣诞节人们都去制作的美食。接下来就让我们一起看看吧~

【菜名】潘娜托尼

【所需食材】：

面包粉 130g ；酵母 2g ；牛奶 100g ；糖 25g ；食用盐 4g ；橙皮丁 30g ；蔓越莓 30g ； 蛋黄 30g ； 鸡蛋 50g ；酸奶 30g ；黄油 120g ；葡萄干 80g ；巧克力豆 30g。

【做菜步骤】：

步骤1

首先我们准备好一些需要用到的食材，如步骤上面需要的食材。

步骤2

接下来我们制作所需要的面团，取出适量的面包粉和酵母放在一个容器里边，在容器里边加入适当的清水，使面包粉和清水可以成为一个面团的样子。

步骤3

把面团均匀的搅拌之后把面团揉至光滑，然后把面团放在一个容器里进行发酵，时间大约在2个小时左右。

步骤4

我们准备一个煮锅，将准备好的提子干，用糖水熬制是提子干变软；当我们把提子干煮好之后，再将橙皮过下糖水捞出即可。

步骤5

我们把发酵好的面团从容器里边取出来；把剩下的食材其中一部分称量到入厨师机中，并把面团也一同加入。

步骤6

我们开启厨师机，让厨师机把面团进行搅拌；等到面团搅拌到基本光滑的就差不多了，随后我们加入提子干和橙子切成丁等食材，再进行一个缓慢的搅拌。

步骤7

等到面团基本完成后，我们加入巧克力豆搅拌一下；再放在一个温暖的地方进行发酵；等到面团发酵一倍大的时候，取出面团分割一下，等个大约每个40g左右。

步骤8

我们把面团均匀的放在模具中进行最后的发酵；等面团发酵到模具的9分时取出来。

步骤9

准备烤焙了，把烤箱调至160/200度准备；在面包的表面弄上一层糖霜酱，就可以进行烤焙。

看成品来喽~如果我们想要看起来美观一点，我们也可以把物料均匀的搅拌，然后装入裱花袋中，这样看起来的外酥内软的潘娜托尼面包会更好看哦~丰富的果干，夹着如蛋糕般松软的口感，叠加在一起的丰富营养，怎么能不受大家的喜爱呢。

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