奶味十足的曲奇饼干,在家就可制作,不用打发,香脆掉渣
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奶味十足的曲奇饼干,在家就可制作,不用打发,香脆掉渣
我家烤箱刚买回来的时候我正在兴头上,干劲十足地做过几次烘焙,不过也仅仅局限于蛋挞、纸杯蛋糕、披萨等,新鲜劲过了之后几乎就闲置了。恰逢大宝马上要迎接期末考,为了给他加油,决定让烤箱重出江湖。
说起80后的童年点心回忆,肯定逃不开美味的拉花饼干。漂亮的花纹,浓浓的奶香味,咬一口香酥可口,平时孩子们也特别喜欢吃各类饼干,但是外面买的饼干添加剂太多。我决定这次就拿烤箱来试炼下我从没做过的,曲奇饼干。
曲奇饼干的主料肯定是面粉。配角中最重要的是黄油和淡奶油。黄油是一种鲜奶加工后的固体油脂,是很好的''万金油'',可以涂抹在面包上。可以用来煎牛排。也是许多西点不可或缺的重要食材。黄油中有丰富的铜,能养血,提高免疫力。
淡奶油是甜品和西点中很重要的配料。冰淇淋,饼干,布丁,蛋挞等等都需要淡奶油的助力。淡奶油的脂肪含量是牛奶的几十倍,但非常容易被人体吸收。
【菜名】: 自制皇冠曲奇
奶味十足的曲奇饼干,在家就可制作,不用打发,香脆掉渣
我家烤箱刚买回来的时候我正在兴头上,干劲十足地做过几次烘焙,不过也仅仅局限于蛋挞、纸杯蛋糕、披萨等,新鲜劲过了之后几乎就闲置了。恰逢大宝马上要迎接期末考,为了给他加油,决定让烤箱重出江湖。
说起80后的童年点心回忆,肯定逃不开美味的拉花饼干。漂亮的花纹,浓浓的奶香味,咬一口香酥可口,平时孩子们也特别喜欢吃各类饼干,但是外面买的饼干添加剂太多。我决定这次就拿烤箱来试炼下我从没做过的,曲奇饼干。
曲奇饼干的主料肯定是面粉。配角中最重要的是黄油和淡奶油。黄油是一种鲜奶加工后的固体油脂,是很好的''万金油'',可以涂抹在面包上。可以用来煎牛排。也是许多西点不可或缺的重要食材。黄油中有丰富的铜,能养血,提高免疫力。
淡奶油是甜品和西点中很重要的配料。冰淇淋,饼干,布丁,蛋挞等等都需要淡奶油的助力。淡奶油的脂肪含量是牛奶的几十倍,但非常容易被人体吸收。
【菜名】: 自制皇冠曲奇
2012末日预言 http://www.cityruyi.com/lm-3/lm-1/14056.html- 标签:我的孙子从美国来
- 编辑:刘敏
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