买榴莲不要只会选大的，榴莲控教你5个小技巧，香甜榴莲带回家

章金云

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买榴莲不要只会选大的，榴莲控教你5个小技巧，香甜榴莲带回家

买榴莲不要只会选大的，榴莲控教你5个小技巧，香甜榴莲带回家随着季节的周而复始，又到了榴莲控要剁手的季节，每年的6月开始，一直到9月都是榴莲的销售高峰期，因为这个时候的榴莲不仅价格亲民，而且口感也相当不错。所以说榴莲控要剁手。但是就算榴莲在这个时间段价格相对较低，但是对于一般的消费者来说还是比较奢侈的。一个榴莲怎么说也得百十块。

要想使得百十块花的物有所值，就要买到一个比较好的榴莲，买到一个出肉率较高的榴莲，这里要说明一下出肉率，榴莲分A、B、C、D四个等级，其中A级最好，出肉率为35%左右，B级为30%左右，C级为20%，D级为15%。同一个价格买的榴莲，出肉率高的肯定好，因为我们毕竟是吃果肉的，不是吃皮的，你说呢？

同级别的榴莲出肉率也是不一样的，这里榴莲控教你几个小技巧，保准榴莲个个饱满香甜，买的物超所值。

看果形：

买榴莲不能只会买大的，当然也不能一味地追求小的，我们要看榴莲的形状，挑选果型比较圆润的，而且果子有明显的边棱，每个凸起部分就是一瓣果肉。这样出肉率就会高，不要选购那些长相奇形怪状的，没有一点规则。

尽量选购炸口的榴莲，

榴莲外皮很坚硬，全身裹满尖尖的利齿，如果单从外边很难分辨榴莲的好坏，但是炸口的榴莲就很方便我们选购了，可以通过触摸，闻味道来判别榴莲的好坏，很直观。还有一点就是同一个榴莲炸口的榴莲重量比没有炸口的要轻，买点的话是比较划算的。

选购剥好的带外壳的榴莲，

买这种榴莲时，我们可以很主观地看到榴莲果肉的形状，既省时又省事。但是要注意价格，我们可以通过上边的出肉率来倒推一下没有剥壳价格，如果高出很多，也要考虑后再选购。

按压榴莲外齿

生榴莲外齿是很坚硬的，成熟的榴莲，外齿比较松软，用我们的两个手指轻轻地捏住两个榴莲齿，用力往里捏，同时稍微用力往下压。如果能压动，说明榴莲成熟，反之榴莲不熟。

不能购买的榴莲

变质的榴莲，榴莲出现发毛，变黑、发黏等情况，扭头就走，坚决不要购买，大街上的流动摊贩不要购买，他们会缺斤少两，今年就出现了，这种情况，然后媒体曝光后，逐渐退出市场。买一个榴莲就能给消费者50元左右。真是黑心商人。

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