吃小龙虾时,手套并没有破,为啥还是一手油呢,原来我们都白带了
为什么吃小龙虾是,手套没有破,手上却还是一手油?难道我们真的白带了?昨天我收拾厨房的时候,被我搁置在冰箱上的米线已经很久了,我想拿出来看看坏了没,这手一摸可不得了,全是油,里面米线煮出来也都是油哄哄的,可怜我那放了很久的米线,最后被我一锅都倒掉了,那么问题来啦,米线外面有塑料袋包裹着,怎么进去油了呢?
难道是塑料袋出了问题?超市买的塑料袋质量不行?我家的手套和塑料袋一样的材质都破了,我立刻网上查了一下,原来这和塑料袋材质有关。
这得从塑料袋的材质说起了,现在大排档、饭店为了节省车本,使用的塑料手套都是便宜的聚乙烯材质的,也就是常说的pe手套。这pe手套又分为高密度聚乙烯和低密度聚乙烯,饭店里一般都是采购低密度聚乙烯手套,一大箱一大箱的采购那种手套,质量巨差。油脂也就容易渗透气,密性很差,自然就容易渗透了。
但是面对这样的问题,吃小龙虾,肯定不能徒手吃,要不然吃完手也火辣辣的了。虽然已经进入冬季,好在小龙虾在咱们中国适应能力强,到现在依然吃上小龙虾,今天我就来给大家怎么吃小龙虾。
第一步,分公母,吃了那么多年小龙虾,大家很少分公母吧?相比而言,公虾的钳子略大,母虾的尾巴比较大。
第二步,看大小,去海鲜市场上买海鲜,个大的肯定贵一些,肉当然也会比个头小得多一些。
第三步,看虾干不干净,这里看虾的鳃够不够白了,水里的杂质需要鳃的过滤,而只有养在深水区域的虾才有干净的鳃。
第四步,剥虾,很多小伙伴都说带着手套剥虾很费劲,今天就教你一个小窍门,捏一下虾尾的壳,这样剥起来就没那么费劲了,不过真正的吃货看到小龙虾是不戴手套的,因为那样吃会影响口感。
如果你不想为了吃小龙虾买贵的手套的吧,最合适的就是多套几个手套,不知道你们有什么好的办法去解决吗?
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- 编辑:刘敏
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