《人民匠心》|做传承、追时尚、求创新！ “老饭骨”推百余种创新菜肴！

原标题：《人民匠心》|做传承、追时尚、求创新！ “老饭骨”推百余种创新菜肴！

编者按：“聚焦变迁匠心，学习时代精神”，人民健康网与中国劲酒合作出品《人民匠心》节目，挖掘和传播时代变革下中国平凡英雄的爱国之心、精神风貌，弘扬主旋律，提倡榜样的影响力。以质朴的精神、平等的态度、平实的镜头、零距离与人物对话，聚焦一线、聚焦人民身边的人和事，发掘平凡人身上的不平凡业绩，宣传国家各行各业平凡建设者身上的中国匠人精神，刻画出大背景下各行业人物的真情实感和社会价值，从他们身上可以体现出当代中国巨变中的一个缩影，从而弘扬正能量，激起人民的家国情怀。

孙立新，国家高级烹调技师，中国烹饪大师。做厨艺工作几十年，曾任北京华都饭店燕山大酒店、天伦王朝饭店、新华保险大厦、鱼阳饭店等星级酒店的厨师长、行政总厨、集团行政总厨等职，擅长川、粤、鲁等菜的制作，先后创新在国内外推出“酒醉空心龙虾球”、“宝蓝竹笙翅”、“蜜制野山菌鲍翅汤”、“金牌一品鲍”、“蔬香酥烤鸭”等百余种创新菜肴，均受好评，成为后来全国陆续流行的时尚名菜。

本期我们关注“追时尚求创新，‘老饭骨’做传承”的国宴大师