养生以脾胃为先 调养脾胃关键要从饮食着手(组图)

　　中医认为，肾为先天之本，脾胃为后天之本。脾胃功能正常，食物就能正常消化吸收，反之，身体各方面出现问题均因脾胃功能失调而引起，脾胃的重要性可见一斑。秋冬时节，也是脾胃的多事之际，自古有“养生要以脾胃为先”的说法，我们平常哪些行为容易脾胃？如何脾胃的健康？中医专家来教您。

　　在人体的器官中，脾胃是身体的基础和轴心，胃负责受纳食物，脾则对养分进行运化，胃的受纳功能可以消化食物，脾的健运功能可吸收疏通养分。脾与胃二者密切相关，所以有“脾胃一家”之说。广西中医药大学第一附属医院分院内科副主任医师林才志曾师从多位全国名老中医，集诸家学术经验于一身，他强调了脾胃的“总调度”功能，他把胃比作一个仓库，脾负责分配仓库的养分。“身体健不健康，关键看脾胃，吃进去的营养和水分输送到何处，由脾胃说了算。”林医师说。

　　脾胃是后天之本，人体气血的形成依赖于脾胃将食物。林才志医师强调“脾主运化”，脾的运化功能包括运化水谷（指各种饮食物）和运化水液：运化水谷指脾对食物中营养物质进行消化、吸收，运送到各器官组织；运化水液则是脾对水分的吸收、运送，濡养滋润。若脾胃功能正常，则可将水谷、水液正常运送到该去的地方，使身体各方面的功能正常发挥。

　　“脾胃的健康与否跟饮食息息相关，若不注意饮食习惯对脾胃的很大！”林才志医师说，“胃寒的人吃生冷东西容易伤脾胃，胃热的人吃热食物容易伤脾胃，饮食过寒过热都不利于脾胃的健康。”饮食的不规律或暴饮暴食也不利于脾胃，脾胃应从饮食习惯做起。

　　林医师也提到，思虑伤脾，有的情不好时不想吃东西，这就是情绪对脾胃的影响。有的人出差在外，一时会出现水土不服的情况，这是地域因素导致脾胃受影响。此外，天气的变化也会影响，比如秋季天气凉爽，人的食欲增加，可能致使脾胃负担加重，胃肠功能紊乱；天气凉爽时节，易引起腹部着凉，导致脾胃功能异常；冬季气温低，昼夜温差悬殊，人体受到刺激后，抵抗力和对气候适应性下降，有时出现反酸、腹胀、腹痛等症状。

　　脾胃出毛病，表现在多方面。林才志医师介绍，受凉腹痛或者吃东西稍不注意就腹泻、便秘是脾胃虚寒的表现。“脾主肉”，肌肉受脾胃的管理，因此身材过于肥胖或过于瘦小也与脾胃有关。脾胃运化不好，人体代谢功能变差。有人“胃强脾弱”，即胃能接纳很多食物，但脾的运化功能偏弱，不能将养分运化到该去的地方而堆积在某些地方，因此导致肥胖；有的人“脾好胃虚”，脾的运化功能强，但吃不下东西，没有足够的养分让脾运转，所以偏瘦。因此他认为：“最健康科学的减肥方法是健脾，脾胃健康，就能正常饮食输送养分，也就不会过于肥胖。”

　　女性月经量过多或量过少也与脾虚相关，脾健康才能很好地统率血液，控制月经量，才有原料生产血液，不至于出现量过多过少的情况。脸色发黄、口唇干燥，是气血不畅的表现。脾虚不运时制造出来的气血不足，面部、口唇也就暗淡无色。当一个人不自觉地流出口水时，也可能是脾胃问题，口水是脾之水、脾之气的外在表现，脾气充足，涎液才能正常传输，待在口腔帮助吞咽和消化。

　　正值秋冬时节，如何调养脾胃呢？林才志医师说，秋冬时节，气温较低，热量消耗多，胃肠道功能相对较强，有利于营养物质的吸收利用，可适当进补一些温性食物。而食物的消化吸收与脾胃密切相关，要使养分吸收最大化，首先应调养脾胃。当出现食少腹胀、乏力、时有腹泻、面色萎黄等脾胃虚寒症状时，不妨适度摄入健脾胃的食物，如山药、小米、葛根等。粥能够起到和胃、补脾、润燥的作用，若用健胃的食物煮粥食用，疗效更佳。

　　胃病不是一朝一夕形成的，平时就得注意养护脾胃。冰凉生冷食物是脾胃的一大元凶，脾胃要少食冰凉食物，如冰啤酒、冰激凌等；饮食定时、定量，有规律，细嚼慢咽，不要过急过烫；食物合理搭配，以清淡为主，少吃酸辣、油炸、干硬食物；不要太饱或者太饿，如今很多人饮食往往习惯于午餐将就，晚上呼朋唤友大鱼大肉聚餐，这种饮食方式是不科学的。

　　林医师，晚上应吃七分饱，因为晚上需睡觉休息，能量消耗少，少食以减轻脾胃负担。吃饭应遵循“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”原则。此外，做一做顺、逆时针交替揉肚脐的动作有助于消化吸收。脾胃虚寒者也可自行购买陈皮咀嚼，或吃中成药“香砂六君帆”，主治脾胃气虚引起的消化不良、头晕肢乏、面色萎黄等症。