乳腺癌死亡风险降低21% 只因她们这样吃饭

　　2019年美国临床肿瘤学会年会(ASCO 2019)即将于5月31日-6月4日举行。这是世界上规模最大、水平最高、最具权威性的临床肿瘤学会议之一，堪称引领全球肿瘤诊疗方向的“风向标”。

　　近日，ASCO公布了2019年年会的研究摘要，不少最新研究引起广泛关注。汉鼎好医友为您盘点如下：

　　即将在年会上发布的一项大规模研究发现，那些低脂饮食、每日摄入蔬菜、水果和谷物、饮食均衡的女性，死于乳腺癌的风险要低21%。

　　美国女性健康(WHI)项目研究者发现，那些低脂饮食的国家往往较少出现乳腺癌，于是他们设计了饮食调整(DM)临床试验来探究低脂饮食对乳腺癌发病率和死亡率的影响。

　　该研究主要作者、大学分校医学中心生物医学研究所Rowan Chlebowski博士解释说，这是首个表明均衡饮食可降低乳腺癌死亡风险的大型随机临床试验。

　　研究人员在1993-1998年期间从美国40个临床中心招募了48835名50-79岁的绝经后女性，她们没有乳腺癌病史。这些女性饮食中32%以上的热量来自脂肪。

　　参与者被随机分为两组。29294(60%)被分配到对照组，即常规饮食组;19541(40%)被分配到实验组，即饮食干预组：将她们的每日脂肪摄入量减少到总能量的20%，并增加水果、蔬菜和谷物的摄入量。

　　研究人员每年对对照组进行一次观察，而干预组在一年中观察18次，随后每季度进行一次随访。饮食干预在8.5年后结束(2005年)，试验对参与者进行了中位数为19.6年的调查。1993年至2013年，所有试验人群中诊断出3374例乳腺癌。

　　研究人员发现，与对照组相比，低脂饮食组的女性健康受益更多。最值得关注的是，饮食调整将乳腺癌诊断后因任何原因死亡的风险降低了15%，直接死于乳腺癌的风险降低了21%。在整个8.5年的饮食干预期间，研究人员发现乳腺癌发病率总体上降低了8%。

　　有趣的是，干预组并没有达到将脂肪摄入量降低到总能量的20%的目标(实验组其实只将脂肪摄入量减少到了24.5%)，不过仍然显示出明显的获益。

　　此外，即将在ASCO发布的另一项研究，也调查了相同的饮食调整对女性代谢综合征的影响，例如糖尿病和高血压等。

　　这部分人群死于乳腺癌的可能性是正常代谢功能女性的3倍，目前在美国有500多万女性属于这一群体。基于这项研究，他们已确定了一个绝经后乳腺癌死亡风险很高的女性亚组，她们更有可能从饮食干预中受益。

　　“这是一个许多人都可以做到的饮食改变，19000名参与者都完成饮食调整并取得了。这项研究设计的均衡饮食是适度的，经过近20年的随访，健康获益仍在累积。”研究者说。

　　汉鼎好医友指出：“这项研究能帮我们更好地理解每天吃什么有多么重要。总体而言，女性应把更多水果、蔬菜和谷物纳入食谱中。”

　　“护理创新我有一套”第二季火热来袭！得益于国家卫生健康委医政医管局的指导，健康界搭平台征集全国的临床创新技能，推出有趣有料的“我有一套”展示活动。戳此即刻参加活动