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广东男子辞掉世界500强工作！返乡归农，卖出十几倍价格

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来源：互联网
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2020-07-28
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他是农三代，荔枝是他的童年记忆，也是支撑他看世界的起点。

他一度在城区读书， 毕业后曾在世界500强日企工作，摸爬滚打十年，前途无限。

后来他为反哺家乡辞职，大胆引进欧美理念，修建CSA农场（社区支持农业），也曾在创业路上踩到“大坑”三年亏损几十万。

1980年出生的 吴添乐，是广东惠州市惠阳区镇隆镇人，中专毕业。2010年，他辞工返乡卖起了荔枝。十年里，他为家乡镇隆地区孵化“东坡荔”品牌，建立工业化生产线。

他说，乡村振兴不只靠一个人的力量，他希望成为年轻人的肩膀，让有“荔枝魂”的人看到返乡的信心。在他的带动下，有在外工作的乡民返乡开厂，做起了荔枝周边产品。

【南都N视频】视频：李琳董梓浩伊凯文赵泽霖编辑：陈蓓蕾

童年起点站是“荔枝”

吴添乐的爷爷和父亲都是果农。小时候的日记里，吴添乐写到：“我看着爸爸骑着单车，每天奔波在荔枝林里，我也每天混在荔枝林里，爬来滚去，衣服都破破烂烂的。”

回乡卖荔枝的吴添乐。

初中毕业后，吴添乐到市区念中学。他最喜欢的书 《平凡的世界》对他影响最深。在寄宿学校的夜里，他无数次细读这本反映城乡社会变革的史诗之作，不禁回想起自己家乡的荔枝地，激发出他无法割舍的乡土情怀。

“乡下人离不开泥土。”吴添乐觉得，他在农村过惯了，能感受到大自然的能量，而这种能量场，是“魂”一般的存在。他说，其实所谓的乡愁，是一种“灵魂”，是内心最柔软的一部分，触及每个人的神经。

“人生旅途崎岖修远，起点站是童年”，在吴添乐童年的记忆里，荔枝一直陪伴在他的左右，就像是他的兄弟姐妹。春花夏果，荔枝是吴添乐一家的经济来源，他也笑说，“说荔枝是我的衣食父母一点都不夸张”。

荔枝给予吴添乐满满的回忆，也带给一家人收入，支撑着他升学读书，更有机会见识更广阔的世界。

农家娃辞职500强回乡

1999年，吴添乐中专毕业，在日本企业三洋找到一份产品质检员的工作。吴添乐介绍，因为很多日本的技术不会透露给中国员工，“那我就自己琢磨”。很多时候，他跟同事们只能看着日语的片假文字，一起琢磨最新的IT技术，“那个时候年轻，有时候很难，但是人不就是在压力中成长的吗？”对于吴添乐来说，他很享受一帮同龄人在一起研究、学习技术的工作氛围。

后来，了解到家乡的荔枝销路受阻后，吴添乐觉得很心痛，“荔枝不能卖出它应有的价格，就展现不出它的价值”，他深知，荔枝作为惠州镇隆镇的支柱型产业，关系到整个镇的建设发展。

惠州镇隆镇，历来盛产优质荔枝“糯米糍”和“桂味”。

“这就类似于一种情绪，因为看不惯现状，所以想为它做些什么。”吴添乐把尝试的第一步迈向了深圳的江南市场，他走访了各个荔枝商贩，逐步摸清市场销售价格，再跟家里的荔枝价格对比发现，即便提升了原本的销售价格，中间也是存在利润空间的。所以他开始从自家开始尝试，把荔枝卖到深圳江南市场和广州的海吉星农贸批发市场，赚到了做农业销售的第一桶金。

在这个过程中，他发现，家乡的荔枝还是有盈利空间的，这也让家乡的荔农们有了很大的积极性。

2010年，在世界500强外企工作的他决定辞职回家乡镇隆，他说， “这是个反哺的过程，我想去回报它”。

创业踩坑三年亏几十万

一开始，虽然通过荔枝差价可以赚钱，但吴添乐发现，“钱能赚，名声却不可控”。虽然收购荔枝的商贩不难找，但荔枝好坏的评价全都取决于市场买家。荔枝一旦离了树，送到商贩手里，怎么处理、怎么售卖、被如何评价，荔农对自己的产品没有任何话语权。 吴添乐当然希望自己家的荔枝能有“好的归宿”。

他了解到，在欧美国家有一种叫CSA（社区支持农业）的农业经营模式，即农场可以和消费者形成稳定的供求关系，长期提供绿色健康的农作物。

吴添乐似乎找到了办法，他大胆引进这种模式，建立了CSA农场，期待一个创新、直接、健康的新型农业管理模式，并为此投资了几十万的积蓄。

不料，CSA模式引进后水土不服。“农户自己去对接消费者的过程中，不稳定的因素太多了”，吴添乐觉得，“中国人虽然愿意尝试新鲜事物，但往往只是一时新奇，难以维持”。

加上吴添乐本身对农业行业也了解不深，这个农业管理模式也十分重投资， CSA农场维持了三年时间就倒下了，吴添乐也亏了几十万。

“做农业哪有没亏过的？这再正常不过了”，就像当初在日企公司研究片假文字一般，在压力之下，吴添乐反而被激发出了更多坚持下去的动力。摸爬滚打中，他也更加了解农业这一行，更加能脚踏实地地去实现回家之初的抱负。

吴添乐在镇隆的荔枝园看风景，他说没有不可克服的困难，“是山是水都要过”。

孵化IP帮荔农卖出十几倍价格

上世纪八十年代，吴添乐的父母挑着荔枝在国道边卖，而后，在政府便民措施的引导下，更多中间商被吸引到镇隆采购荔枝。吴添乐返乡后，他把网络思维和技术带回家乡，应用于荔枝的销售。

如果说上世纪八十年代，果农承担的任务是开荒；上世纪九十年代，果农的任务是销售，那么现在，吴添乐说他要做的是展现品牌价值， “树立镇隆荔枝的IP，甚至整个广东地区的IP”。

吴添乐团队在晒荔枝干。

2016年开始，吴添乐为镇隆打造了“东坡荔”IP。“东坡荔”的名字源于苏东坡的诗《食荔枝》：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。吴添乐笑着说，“惠州的荔枝都被苏东坡点赞了，吃货们当然感兴趣”。因为哪怕没听说过惠州和惠州荔枝的人，也听过对美食深有研究的苏东坡。

在2019年，吴添乐为东坡荔注册了品牌，开始做宣传。成效也有目共睹，2020年相比较于2018年而言，虽然都是丰产年， 2018年东坡荔枝只能卖到1.2元一斤的价格，而今年则可达到15.6元一斤。

工业化种植不断修bug

身为前产品质检员，吴添乐对“规范”深有体会， “自己好像在用工业化的思维在做农业。”

他把不同大小和品质的荔枝分开售卖，同时也规范了镇隆地区的种植标准、采摘标准、运输标准，使荔枝种植变成了工业流水线般的规范产业。品质更好的荔枝被冠以东坡荔的品牌，市场接受度较之以往获得了极大认可，而对于卖相不好的荔枝，吴添乐进一步挖掘其价值，做出各类像荔枝干、荔枝酒、荔枝茶、荔枝糕点的深加工产品。每一颗荔枝物尽其用的同时，也延续了荔枝的售卖周期，使得以往只能卖一个月的荔枝，现在全年皆可销售。

荔枝的分级，由果农凭经验挑选出来。

吴添乐说，未雨绸缪是他觉得最重要的能力。东坡荔只是个品牌，并非品种上的代表，为了让这个牌子打得更响亮，不断创新、不断进步，才能一直在市场上占据一席之位。所以，在把控原有品种荔枝质量的同时， 吴添乐的团队也在不断地尝试研发新品，像是在不断修复bug的过程。

比如对嫁接的研究。嫁接，通俗讲，就是把其他地区生长良好的荔枝树干嫁接到现有的惠州荔枝树上，待荔枝结果，看成品好坏。

对于个体的果农而言，技术创新需要承担巨大的风险。这个过程需要一整年的等待和投入，不确定性也很大。即使嫁接了其他长势良好的品种，结出来的荔枝果也有可能出现质量变差、口感变糟的情况，甚至一整年颗粒无收。

对于吴添乐团队来说，这个开发过程尝试的风险也不低。团队的张大哥主要负责嫁接实验，以团队的力量去培育新品种。这样一来，集体承担了失败的亏损，另一方面信息得以共享，可以更快速得出结论，也避免其他人再去重复实验。

吴添乐跟团队成员张大哥一起在果园研究荔枝嫁接的成果。

去年，张大哥尝试把海南的荔枝引入惠州，经过实验， 今年意外地种出了比往常大两倍的荔枝。他兴冲冲地把成果拿给团队的成员，大家坐在一起品鉴，吴添乐逗他，“你这荔枝这么大，别叫东坡荔，叫将军荔吧。”

吴添乐和团队成员一起品尝荔枝，聊最新的嫁接、驱虫技术。

愿做更多人返乡的肩膀

吴添乐说，“人类最大的共同点就是共享的能力”，就好像在网盘分享电影，在微信分享文章。吴添乐说自己的团队有“十大将”。他觉得，“我们在一起就是玩自己擅长的东西，各自在自己的领域发挥所长，然后把成果分享给大家”。

作为镇隆荔枝协会会长，他觉得自己是鲶鱼效应里的鲶鱼。 他的返乡，激起了镇隆人把荔枝种下去的信心。该地荔枝烘干厂厂长，就是去年从一家大型烘干工厂辞职回来开厂的。厂长说，“都是看了吴添乐做出的成果，看到了希望，就跑回家，想跟他一起干。”

被吴添乐吸引而进驻团队的成员，年龄普遍不大。