对身体健康有益的抗癌防癌食物

　　很多人在听到癌症一词，就会浑身不自在，虽然说癌症是一种比较难治的病症，但是，癌症也是可以预防的，生活中可以多吃些抗癌食物，对预防癌症的发生很有帮助。

对身体健康有益的抗癌防癌食物

　　芹菜

　　含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用芹菜可以抵销烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。

　　胡萝卜

　　含有极为丰富的胡萝卜素，而且在高温下也很少破坏，并容易被人体吸收，进而转变成维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝卜有利于防癌。临床研究发现，癌症病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜能减轻化疗反应。