红枣也染色？教你如何正确挑选红枣

　　红枣也有“猫腻”，往年报道市场上有些商家为了盈利将红枣用糖水浸泡染色再出售。尽管现在没有报道这类新闻，对于吃进嘴的食物还是小心为上。那么，在购买红枣的时候如何识别枣是不是被染过色的，又如何正确挑选红枣呢?下面一起来具体了解一下。

　　如何识别染色枣

　　1、看颜色

　　从单个枣的色泽来看，变色枣遍体暗红、无光泽，自然红枣圆润有光泽，红色也不太均匀。

　　2、口感

　　染色枣刚吃起来可能比较甜，但吃一会儿就不甜了，这种甜味也不是水果的甜味;自然红枣则甜度一致，口感绵甜自然。

　　3、用温水泡

　　晒干的红枣本身会很红，不必要染色的，要是染红的用温水泡十五分钟就会有红水，自然的红不会有红水的。