详细介绍什么是碳水化合物

　　碳水化合物是人体必不可少的一种物质，如蔗糖、谷物、水果里面都含有大量的碳水化合物，通过这些食物我们可以及时获得碳水化合物。下面随小编一起来看一下日常保健支招：详细为你解释什么是碳水化合物。

　　碳水化合物亦称糖类化合物，是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是地球上最丰富的有机物。

　　什么是碳水化合物

　　碳水化合物在体内氧化速度较快，能够及时供给能量以满足机体需要，所以，碳水化合物是大部分人摄取能量最经济和最主要的来源。它们也是机体的重要组成部分，与机体某些营养素的正常代谢关系密切，具有重要的生理功能。

　　碳水化合物是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。例如：肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有关。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此，糖类化合物对医学来说，具有更重要的意义。

　　碳水化合物对身体的作用是不可替代的。提供身体每天必需的能量;构成细胞和组织;维持脑细胞的正常功能;碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有润滑作用。另外它可控制细脑膜的通透性等。

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