最受欢迎的几道家常菜,简单好做,每道都口感很好,待客必备硬菜
双椒炒牛肉
做法
1.准备好食材。
2.青红椒洗净切斜段,蒜切片,姜切丝。
3.牛肉逆纹切薄片。
4.将牛肉装入碗中,倒入适量料酒、生抽、加入蚝油、鸡蛋清,搅拌均匀。
5.再加半勺生粉,拌匀,腌制5分钟。
6.锅内放适量的油(可以多放点),烧热。将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。
7.将牛肉盛起备用。
8.锅内留底油,下生姜丝蒜片爆出香味。
9.加入青红辣椒翻炒。
红烧鲤鱼
食材:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克
做法:
1、将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝;生姜洗净,去皮,切成片。
脆皮豆腐
食材:内酯豆腐300g,油20g,蒜瓣10g,淀粉40g,生抽15g,辣椒酱14g
做法:
1、准备好内酯豆腐,豆腐用活水冲洗、切厚片;蒜瓣拍破切细粒;淀粉用水调匀备用。豆腐片两面均匀沾满干淀粉。
2、锅中油热,放入沾满淀粉的豆腐。中火煎至两面酥黄,盛起码盘备用。锅中余油,爆香蒜粒,加入鲜豆辣椒酱,炒匀。
卤鸡爪
食材:鸡爪500g,卤料1包
做法:
1、鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干。
2、锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入廖排骨卤料,鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可)。
,李晨 霍思燕,八星报喜2012下载,冒险王后续版本 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-3/5161.html- 标签:,03年非典持续多久,500字美文,韩寒经典语录
- 编辑:刘敏
- 相关文章
-
最受欢迎的几道家常菜,简单好做,每道都口感很好,待客必备硬菜
双椒炒牛肉 做法 1.准备好食材。 2.青红椒洗净切斜段,蒜切片,姜切丝。 3.牛肉逆纹切薄片。 4.将牛肉装入碗中,倒入适量料酒…
-
最受客人欢迎的几道家常菜,让人越吃越上瘾,比饭店的好吃还实惠
家常红烧豆腐 食材:老豆腐580克,新鲜香菇40克,胡萝卜40克,芹菜梗30克;饮用水150毫升调料:酱油12.8克(生抽多一点,老抽少一点),盐1…
- 最受客人欢迎的几道家常菜,美味佳肴,营养丰富,家中聚会露一手
- 推荐几道家常菜,老爸每次回家都做给我吃,回家心里暖暖的
- 推荐几道家常菜,简单好做,每道都口感很好,待客必备硬菜
- 推荐几道家常菜,简单好做还开胃又下饭,上桌就被抢光
- 推荐几道家常菜,家的味道,人人爱吃,简单美味,学起来吧