学会几道家常菜，色香味俱全，来客人不用愁，香到流口水！

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卤鸡

1.鸡去头、脖子、鸡爪，清理干净内脏，洗净

2.凉水下锅焯去血沫

3.捞出洗净沥干水分

4.准备配料

5.食油和白糖放入锅中，添20克水，熬糖色

6.将鸡和配料放入汤锅中

7.将熬好的糖色倒入，添水没过鸡

8.放入料酒

9.放入生抽

10.放入花椒粉

11.放盐调味，大火烧开转中火煮40分钟

蒜泥蒸茄子

1.茄子去皮

2.切条

3.微波炉加热十分钟左右

4.出来了晾凉

5.蒜切碎

6.蒜放在茄子上，撒上适量的盐，淋香油

卷心菜回锅肉

1.锅中注入清水下猪肉煮熟。

2.煮好的肉切片，胡萝卜切片。

3.卷心菜用手撕成块。

4.锅中放适量玉米油。下肉片煸炒。

5.接着放入卷心菜和胡萝卜片继续翻炒两分钟。

6.然后加入适量生抽。

红薯饼

1.红薯500公元，去皮备用

2.红薯切成小块

3.准备面粉100公元

4.清水一碗，里面加少许白糖

5.水，面粉，红薯倒入容器中搅拌均匀，如图

6.锅内加油少许

7.用勺子盛一勺

椿芽炒蛋

1.准备好食材

2.将椿芽洗净切好，然后用水焯一下备用

3.将鸡蛋洗净，打散，加入1013l的清水，搅拌均匀

4.将锅洗净烧热，倒入足量的油

5.油烧热后将鸡蛋倒入锅中爆炒，炒好后装出备用

6.然后加入少量的油，将之前焯过的椿芽倒入锅中翻炒片刻

7.再将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐，加513l左右的水，翻炒均匀入味即可

酱小土豆

1.小土豆洗净上蒸锅蒸

2.蒸熟关火

3.小土豆去皮

4.放一些蒜头油烧热

5.土豆放入油里煎

6.煎的有点金黄

7.加入甜面酱，老抽，白糖，蚝油加适量水

8.煮致汁干即可

9.装盘

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