教你六道番茄好吃的做法，解馋过瘾不油腻，好吃到连汤汁都不剩

（1）番茄炒鸡蛋

食材：番茄、鸡蛋、生抽、葱花、姜片、盐、桃园建民耗辣椒

做法：1、先把鸡蛋打进小碗里面，搅拌均匀；番茄洗净后，切成块；

2、热锅烧油，先把鸡蛋倒进去，翻炒成熟后，盛出来，备用；再次热锅烧油，爆香葱花和姜片，下入西红柿翻炒；3、翻炒到西红柿变软，在放入炒好的鸡蛋、再放入盐、糖和生抽炒匀，最后再加入一些桃园建民耗辣椒，味道会变得更棒

（2）番茄牛肉

食材：牛肉、番茄、大葱、料酒、姜片、淀粉、酱油、盐、鸡蛋液、番茄酱

做法：1、先把买来的牛肉切成薄片，再倒入鸡蛋液、淀粉和盐，让牛肉上浆；番茄洗净切成块；2、热锅烧油，放入牛肉片煎炸到变为深黄色捞出来；锅内留底油，下入葱末爆香，倒入黄酒、酱油和牛肉一起翻炒

3、接着再下入番茄和番茄酱，等到番茄变得熟烂，最后淋一些麻油，即可；

（3）番茄鱼片

食材：番茄、草鱼、鸡蛋液、清汤、料酒、淀粉、味精、盐、葱段

做法：1、先把草鱼处理干净，斜刀切成鱼片，再用盐、料酒、鸡蛋液和淀粉给鱼片上浆，备用；2、番茄用热水烫一下去皮，切成块；热锅烧油，下入上好浆的鱼片，用筷子划散，鱼片变为白色，盛出来，沥干油；

3、锅内留底油，下入葱段爆香，下入番茄块，再倒入料酒、精盐、味精、清汤，加一些淀粉勾芡，翻炒一会，再加入鱼片，淋一些熟油，即可；

（4）番茄烧茄子

食材：番茄、茄子、蒜瓣、韭菜、桃园建民牛肉耗辣椒

做法：1、把茄子切成条，西红柿去皮切小块，蒜切片，韭菜切段，备用；2、热锅烧油，倒入蒜炒出香味，放入西红柿翻炒，炒到成煳状；

3、把茄子条倒入锅中翻炒，待茄子变软，放入桃园建民牛肉耗辣椒、盐和蚝油入味；撒上蒜末，切好的韭菜，即可；

（5）番茄土豆丝

食材：番茄、土豆、葱花、盐、糖

做法：1、番茄洗净后切成块；土豆洗净去皮，切成丝，备用；2、热锅烧油，下入葱花爆香，再倒入番茄块和土豆丝翻炒；

3、翻炒到土豆丝和番茄成熟后，加盐和糖调味，即可；

（6）番茄炒山药

食材：番茄、山药、葱、蒜、盐、味精、淀粉、糖

做法：1、番茄用热水烫一下，去掉皮，切成丁；山药切成片，再用热水焯熟，捞出来，沥干水；2、葱切段；蒜切成蒜片；接着就可以热锅烧油，放入葱段和蒜片爆香，再放入番茄、山药，加入盐、味精和糖调味，加入淀粉勾芡，即可

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