火锅店的羊肉，都是“鸭肉”冒充的？价钱能差很多倍，教你区分

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今天的冷空气比以往来得更猛烈更早，刚是金秋十月份，就有很多人穿上厚厚的大衣，怕冷的人甚至穿上厚棉服、羽绒服。尤其在饮食上，还喜欢汤汤水水的食物。

如面条、粥类、火锅等等，特别是火锅，种类齐全，由于口味众多可以符合很多人的要求，更是火爆的美食，下班后更喜欢直奔火锅店。可为什么有的人说火锅店里羊肉、牛肉都是假肉，即鸭肉冒充的呢？

对于不良的商家，确实有这个可能，由于鸭肉整体都很便宜，可以被充当多种火锅肉类，只需要把鸭肉放到搅拌机中，加入不同的香料，可制作成羊肉卷、牛肉卷，以及各式各样的肉丸。

加上食品添加剂的魅力，最终到桌子上，谁也不知道究竟是什么，很难区分开，可价格却是天壤之别。

那么，大家如何识别商家的诡计呢？

廉价的肉类往往很好区分，尤其是为了增加肉类的口感，商家们会选择肥瘦相间的肉类，如果全是瘦肉口感相对较差一点，这就给区分增加了便利。

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