北京三文鱼案板检出新冠病毒！东莞采集样本核酸检测结果均为阴性

日前，北京三文鱼案板检出新冠病毒引起热议。为了评估东莞市风险，东莞市卫生健康局、市疾控中心联合市市场监督管理局对东莞市场环境和重点食品种类进行应急监测。6月15日，东莞市疾控中心公众号发文表示，所有采集样本新冠病毒核酸检测结果均为阴性，市民通过接触外环境感染的风险很低。普通市民无需过于紧张，但仍需做好个人防护。

北京市丰台区市场监管局、丰台区卫生健康委员会13日发布公告称，北京市出现新增本地新冠肺炎病例，其活动轨迹涉及新发地批发市场。经检测，在市场从业人员及环境中检出新冠病毒核酸阳性。其中，环境中检出阳性的样本为切割进口三文鱼的案板。

为评估东莞市风险，6月13日下午，东莞市卫生健康局、市疾控中心联合市市场监督管理局对东莞市场环境和重点食品种类进行应急监测。据了解，此次监测范围涵盖大型批发和零售农贸市场的海产品、水产品、禽畜肉类档口外环境及销售的重点食品品种等，共采集78份样本，所有采集样本新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

其中，市场环境污染监测部位为档口环境、案板、器具物表，储存冰箱或冷库内表面，污水等多点涂抹样品。采集样本48份，新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

此外，重点种类食品监测品种为进口水产品和冷冻肉类，包括三文鱼等鱼类，生蚝等贝壳类，冷冻牛羊肉表面涂抹样品。采集样本30份，新冠病毒核酸检测结果均为阴性。

6月16日，东莞市疾控中心公众号发文表示，经过此次新冠病毒监测，检测结果表明，市民通过接触外环境感染的风险很低。普通市民无需过于紧张。并表示下一步将扩大监测覆盖面、增加采样量，继续做好监测，并定期公布相关监测结果。

最后需要提醒大家的是，处理生的食物后，双手记得用肥皂和流动的清水彻底洗手，中途接电话、擤鼻涕、倒垃圾、上厕所前后都要洗手。

疫情尚未结束，防控措施不能放松！大家还是要做到：

一要戴口罩，外出尤其是去人员密集场所（如农贸市场、相对封闭购物场所等）时，要全程佩戴口罩。

二要别乱摸，出门尽量避免用手直接接触公共物品或设施。避免手在接触公共物品或设施后直接接触面部、眼、鼻、口或食物。

三要勤洗手，回到住所后、进食或准备食物前后，用流动水和肥皂洗手。

四要吃熟食，进食的食物要充分煮熟，应避免生食或食用加热不彻底的海产品。

五要生熟分开，建议使用生熟两套案板、刀具、容器，接触生熟食物前，用洗涤剂清洗案板、刀具、容器。

六要保持清洁，处理完生熟食品后，厨具和台面最好用洗涤剂清洗。

采写：南都记者 黄馨莹