年末聚餐怎么吃健康又营养？

　　又近年末，许多公司都在组织集体年夜饭，新春里不少家庭也会到饭店欢聚或招待客人。去饭店吃饭，消费者必定要考虑两件事：点什么菜、喝什么饮料，安排得好自然吃得舒服，有利于健康，否则可能花了钞票却吃出毛病来。

　　点菜指南

　　从吃饱的角度讲，其标准是看餐桌上的剩菜有多少，如果剩菜多则菜点多了。除非是自家人，主人通常会出于颜面，在请客时会多点些，而从营养和环保出发，宜控制数量。点菜数量还与饭店提供的菜肴分量及食用者的胃口有关。一般情况下，可参考如下几点：

　　数量恰当：10个人点6-8个冷菜，7-8个热菜，一个汤;4个人点2-3个冷菜，3个热菜，一个汤。