人到中年想长寿，推荐吃以下蔬菜，强肾补虚，补充营养，早吃早好

夏天来了，天气炎热，让你感觉到在沙漠中，而西红柿是个不错的选择。吃番茄能够吸收较多的胡萝卜素、番茄红素，这些物质能不断的滋养皮肤，使你的皮肤更加的细嫩光滑，另外番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

菌类是一种常见的食物，其常规可食菌的种类较多。菌类中含有丰富的纤维素和甲壳质，并且性平偏凉，入大肠经，有增强肠道滑利性的作用。高血压患者饮食当以低盐低脂为主，而羊肚菌是一种珍贵的食用菌类，它营养成分丰富，有“素中之荤”的美称，其中含有丰富的粗蛋白、18种人体所需的氨基酸、8种维生素、多种微量元素等，其营养能与牛乳、鱼粉、肉等相当，是一种天然绿色的健康食品。

脆嫩爽滑，被誉为最好的保健型蔬菜，它含有维生素A和β-胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。经常食用能帮助消化、增强体力抗疲劳、保护肝脏、强肾补虚、健胃整肠之功效。